BERITASUKOHARJO.com – Sedang cari ide jualan takjil yang ramai diburu pembeli? Coba deh ibu-ibu simak cara membuat roti pisang pandan yang super wangi dan empuk.
Roti pisang pandan ini bukan cuma wangi pandan saja yang semerbak, tapi rasanya juga enak banget dijamin bikin ketagihan.
Kalau di rumah ada sisa pisang yang mulai kematengan atau warnanya mulai berubah jadi agak kehitaman, jangan langsung dibuang ya ibu-ibu.
Baca Juga: Bikin Cake Cantik dengan Bahan Murah Tanpa Pengawet, Cocok Banget Buat Ide Bisnis Dijamin Laku Keras
Pisang kematangan bisa diolah dan dikreasikan jadi ide jualan takjil yang bikin omzet melambung tinggi. Salah satunya dengan jualan roti pisang pandan.
Cara membuat roti pisang pandan mudah, bahan yang digunakan juga dengan mudah bisa dibeli di pasar atau swalayan terdekat dengan harga terjangkau.
Mau tahu bagaimana resep roti pisang pandan? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum dari Instagram @ayoe_widya83, berikut bahan dan cara membuat roti pisang pandan yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Disiapkan:
Bahan Roti
Bahan Pertama
200 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula pasir
4 gram ragi instan
15 gram susu bubuk
1 butir telur
50 gram susu cair
60 gram air dingin
Bahan Kedua
40 gram margarin
3 gram garam
1 sendok teh pasta pandan
Bahan Isian Pisang
10 buah pisang raja tua
1 sachet susu kental manis
1-2 sendok makan margarin utntuk menumis
Tumis pisang dengan margarin sampai kuning kecoklatan setelah itu haluskan dengan garpu, tambah susu kental manis kemudian aduk sampai rata
Bahan Toping
25 gram margarin atau butter
50 gram gula halus
20 gram susu bubuk
35 gram tepung terigu protein sedang
Aduk dengan whisker maragarin dan gula halus sampai rata, masukkan susu bubuk dan terigu kemudian aduk dengan garpu sampai berbulir-bulir
Cara Membuat Roti Pisang Pandan:
1. Langkah pertama sebelum membuat roti pisang pandan adalah campur semua bahan pertama lalu mixer dengan kecepatan sedang lalu masukkan bahan cair.
2. Uleni sampai gula larut sampai setengah kalis. Masukkan bahan kedua uleni sampai kalis elastis.
3. Setelah adonan kalis elastis potong dan timbang adonan menjadi 55 gram, bulatkan adonan lalu istirahatkan adonan selama 15 menit.
4. Tutup dengan kain bersih atau plastik agar lembab dan permukaan adonan tidak kering. Ambil satu adonan lalu pipihkan dan beri isian.
5. Letakkan dalam loyang, proofing sampai mengembang lalu beri toping strusel. Panggang dengan oven dalam suhu 160-170 derajat celcius selama 15 menit menggunakan api atas bawah.
8. Setelah matang, angkat dan keluarkan roti pisang pandan diamkan sebentar agar dingin baru kemas dengan plastik.
9. Roti pisang pandan siap dijual untuk menu takjil buka puasa.
Bagaimana, mudah bukan ibu-ibu membuat roti pisang pandan untuk ide jualan takjil yang banyak diburu saat bulan Ramadhan.
Selamat mencoba.***