BERITASUKOHARJO.com - Kue bawang atau bisa keripik bawang ini adalah isian toples yang selalu ada dalam isian toples Lebaran. Nah, di Lebaran 2023 ini ada resep aneka macam kue bawang yang bisa kamu coba di rumah.
Aneka macam kue bawang buat isian toples Lebaran 2023 ini praktis dan favorit. Ya, perhatikan saja setiap Lebaran pasti kue bawang ini paling cepat habisnya. Krenyesnya kue bawang ini membuat orang lebih memilihnya meskipun banyak makanan lain yang menarik.
Tidak hanya itu, tambahan rasa gurih dan harum dari seledri membuat orang tidak berhenti mengunyah. Siap-siap tamu atau keluarga kamu minta bungkus dibawa pulang.
Nah, supaya bisa dipraktekkan Lebaran 2023 ini, simak resep membuat aneka macam kue bawang yang gurih dan harum pakai seledri ini, yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube Cooking with Hel.
1. Resep Keripik Bawang Pedas
Bahan-Bahan:
Terigu protein sedang 25 sdm
Tepung tapioka 10 sdm
Kaldu bubuk ¾ sdt
Garam setengah sdt
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 4 siung
Cabe rawit sesuai selera
Daun seledri 3 batang ambil daunnya saja
Daun jeruk 4 lembar
Telur 1 butir
Margarin 3 sdm
Air 100ml
Cara Membuat:
1. Masukkan ke wadah terigu protein sedang 25 sdm, tepung tapioka 10 sdm, kaldu bubuk ¾ sdt, garam ½ sdt. Aduk sampai rata dan sisihkan.
2. Blender atau ulek halus bawang putih 3 siung, bawang merah 4 siung, cabe rawit sesuai selera. Sisihkan.
3. Cincang halus daun seledri 3 batang ambil daunnya saja dan daun jeruk 4 lembar. Sisihkan.
Baca Juga: Ide Jualan Siomay Ayam Khas Bandung Bakalan Laku Keras, bisa Raup Keuntungan Ratusan Ribu Perhari
4. Masukkan bumbu halus, seledri dan daun jeruk sudah dicincang halus, telur 1 butir, margarin 3 sdm. Aduk sampai tercampur rata lalu tambahkan air 100 ml. Uleni sampai kalis.
5. Selanjutnya ambil adonan sebesar jempol saja atau secukupnya lalu pipihkan sampai tipis dengan rolling pin. Lakukan sampai semua adonan selesai dibentuk lalu goreng sampai warna berubah kuning kecoklatan.
2. Resep Kue Bawang Seledri
Bahan- Bahan:
Tepung terigu protein sedang 25 sdm
Tepung tapioka 10 sdm
Bawang putih 3 siung
Bawang merah 4 siung
Seledri 3 batang, ambil daunnya saja
Margarin 3 sdm
Telur 1 butir
Garam setengah ½ sdt
Kaldu atau penyedap ¾ sdt
Air 100 ml bisa kurang atau lebih
Baca Juga: Ide Jualan Siomay Ayam Khas Bandung Bakalan Laku Keras, bisa Raup Keuntungan Ratusan Ribu Perhari
Cara Membuat:
1. Masukkan ke wadah tepung terigu protein sedang 25 sdm, tepung tapioka 10 sdm, garam setengah ½ sdt, kaldu / penyedap ¾ sdt. Aduk sampai rata dan sisihkan.
2. Blender atau ulek halus bawang putih 3 siung dan bawang merah 4 siung, cincang halus 3 batang daunnya saja. Kemudian masukkan ke dalam wadah tepung. Tambahkan margarin 3 sdm dan telur 1 butir. Aduk sampai tercampur rata.
3. Kemudian tambahkan 100 ml air (bisa kurang bisa lebih tergantung adonan). Uleni adonan sampai kalis.
4. Pipihkan adonan sampai tipis dengan rolling pin lalu potong dengan pemotong acar mentimun (ada dijual dipasar) seperti foto di atas. Kemudian goreng dengan minyak panas sampai berubah kuning kecoklatan.
3. Resep Kue Bawang Gunting
Bahan-Bahan:
Bawang putih 5 siung
Bawang merah 15 siung
Santan 50 ml
Terigu protein sedang 500 gr
Telur 1 butir
Minyak 30 ml
Margarin 1 sdm
Daun seledri dari 4 batang cincang halus
Lada 1 sdt
Gula 1 sdt
Kaldu bubuk 2 sdt
Air secukupnya bila adonan dirasa terlalu kering
Baca Juga: Berikut 6 Penyebab dan Cara Atasi Magic Com yang Nasinya Cepat Basi dan Bau, Langsung baru Awet Lama
Cara Membuat:
1. Blender atau ulek halus bawang putih 5 siung, bawang merah 15 siung, santan 50 ml. Kemudian masukkan ke dalam wadah terigu protein sedang 500 gr. Tambahkan telur 1 butir, minyak 30 ml, margarin 1 sdm, daun seledri dari 4 batang cincang halus, lada 1 sdt, gula 1 sdt, kaldu bubuk 2 sdt. Aduk sampai tercampur rata.
2. Jika adonan terasa kering tambahkan air secukupnya lalu uleni sampai kalis.
3. Panaskan minyak. Kemudian gunting adonan langsung ke dalam wajan yang minyaknya sudah panas. Goreng sampai warnanya berubah kuning kecoklatan dengan api sedang.
Demikianlah 3 macam resep kue bawang yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Untuk penyimpanannya jangan lupa dinginkan dulu ya lalu baru disimpan dalam toples.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***