BERITASUKOHARJO.com – Ada yang pernah mencoba membuat kue kering semprit pandan menggunakan tepung garut? Coba simak baik-baik resep yang ada di artikel ini, ya!
Pada artikel kali ini terdapat resep kue kering semprit pandan yang renyah dan sehat karena menggunakan tepung garut untuk dijadikan isian toples Lebaran.
Diketahui bahwa tepung garut merupakan bahan masakan yang sehat karena memiliki banyak manfaat untuk tubuh, salah satunya bisa melancarkan pencernaan dan mengatasi diare.
Adapun resep semprit pandan menggunakan tepung garut ini hanya pakai delapan bahan saja, membuat kue kering ini mudah dibuat dan rasanya renyah juga sehat untuk isian toples Lebaran.
Baca Juga: Auto Diborong! Ide Jualan Takjil Ramadhan, Es Cincau Pandan, Bisa Melepas Dahaga
Jika kamu ingin coba membuat semprit pandan menggunakan resep ini, BeritaSukoharjo.com sudah melansirnya melalui akun Instagram @lestarisahidin yang cara buatnya hanya menggunakan delapan bahan saja dengan cara sebagai berikut.
Bahan untuk Membuat Semprit Pandan:
- 100 gr margarin
- 100 gr butter
- 150 gr gula halus
- 2 butir kuning telur
- 60 ml santan instan
- Pasta pandan secukupnya
Bahan Sangrai untuk Membuat Semprit Pandan:
- 300 gr tepung garut
- 100 gr tepung tapioka + 2 sdm tepung garut
Caranya: Campur jadi satu 300 gr tepung garut, 100 gr tepung tapioka, dan 2 sdm tepung garut, kemudian sangrai dengan daun pandan sampai tepung terasa ringan, lalu dinginkan.
Cara Membuat Semprit Pandan:
1. Langkah pertama membuat semprit pandan, dengan cara kocok butter, margarin, santan instan, pasta pandan, dan gula sampai tercampur rata tapi jangan terlalu lama.
2. Masukkan telur ke dalam adonan semprit pandan, lalu aduk rata kembali sebentar saja.
3. Masukkan campuran tepung yang sudah disangrai, ayak terlebih dahulu dan masukkan secara bertahap ke dalam adonan semprit pandan.
4. Kemudian aduk sampai rata semua adonan semprit pandan menggunakan spatula.
Baca Juga: Kreasi Baru Telur Ceplok, Masak Hanya 5 Menit, Menu Buka Puasa dan Sahur yang Praktis dan Anti Ribet
5. Bentuk adonan semprit pandan menggunakan cetakan semprit dengan membentuk huruf S.
6. Kemudian panaskan oven dan panggang semprit pandan dengan suhu 120-150 derajat sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing.
7. Jika semprit pandan sudah matang, keluarkan dan diamkan sampai suhu ruang.
8. Kini semprit pandan sudah siap dijadikan isian toples Lebaran sebagai kue kering yang renyah dan sehat karena pakai tepung garut.
Tips dalam Membuat Semprit Pandan:
1. Jika adonan semprit pandan terlalu lembek/cair, bisa disimpan ke dalam kulkas dulu sampai teksturnya tidak lembek.
2. Untuk takaran tepung bisa disesuaikan, bisa menggunakan tepung terigu 400 gr atau dicampur dengan tepung tapioka, atau bisa ditambah jika adonan semprit pandan terlalu lembek.***