BERITASUKOHARJO.com – Ingin jualan kue jadul tapi takut gak laku? Yuk, sulap kue jadul agar jadi lebih kekinian sehingga bisa dijadikan sebagai cemilan ide jualan bulan puasa nanti.
Kali ini kue jadul yang disulap jadi kekinian adalah kue nagasari kukus. Sebagai cemilan yang rasanya sudah enak, mengubah tampilannya jadi lebih kekinian pasti akan menarik pelanggan yang lebih banyak.
Nah, sebagai cemilan ide jualan bulan puasa, kamu bisa menjual kue nagasari kukus ini cukup dengan harga 3000an saja per mika yang diisi 2 pcs kue nagasari kukus.
Dengan begitu, kue nagasari kukus ini bisa membuat kamu hasilkan untung banyak hingga ratusan ribu.
Baca Juga: Cemilan Terbaru! Olah Kentang Jadi Kue Keciput yang Renyah dan Manis
Yuk, simak dan ikuti setiap langkahnya hingga tuntas jika kamu berminat untuk mencoba sulap kue jadul nagasari kukus jadi kekinian.
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Maz Zhakir, berikut ini cara membuat nagasari kukus sebagai cemilan ide jualan bulan puasa.
Bahan-Bahan:
- 100 gr kelapa parut
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 12 sdm tepung beras
- 3 sdm gula pasir
- ¼ sdt garam
- ½ sdt vanili bubuk
- 300 ml santan cair
- 3 sdm tepung tapioka
- Pewarna makanan merah secukupnya
- Pewarna makanan hijau secukupnya
- 8 ½ buah pisang kepok
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan 100 gr kelapa parut kemudian tambahkan garam ½ sdt dan 1 lembar daun pandang potong-potong. Aduk rata.
2. Setelah itu, kukus parutan kelapa selama 10 menit. Kemudian angkat dan biarkan hingga dingin.
3. Selanjutnya siapkan teflon, lalu masukkan 12 sdm tepung beras, 3 sdm gula pasir, ¼ sdt garam, dan ½ sdt vanili bubuk. Aduk sampai adonan kering tercampur rata.
4. Setelah itu, masukkan 300 ml santan secara bertahap sambil terus diaduk-aduk sampai teksturnya lembut.
5. Nyalakan api sedang lalu masak santan sambil terus diaduk sampai membentuk adonan lalu matikan api kompor.
6. Tambahkan 3 sdm tepung tapioka, lalu aduk-aduk rata sampai agak kalis.
7. Setelah itu, bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata lalu masing-masing adonan tambahkan pewarna makanan merah dan hijau. Aduk rata.
8. Pindahkan setiap adonan merah ke plastik segitiga dan sisihkan sebentar.
9. Langkah selanjutnya, siapkan talenan lalu beri alas daun pisang kemudian olesi minyak secukupnya.
10. Ambil adonan hijau lalu semprotkan memanjang sebanyak 6 ml kemudian selang-seling dengan adonan merah sebanyak 8 baris.
11. Setelah itu, letakkan pisang kepok yang sudah dipotong-potong di atas adonan, lalu gulung. Ulangi sampai selesai.
12. Setelah itu, siapkan kukusan dan alasi dengan daun pisang yang sudah diolesi minyak.
13. Kukus kuenya selama 10 menit saja, setelah itu angkat dan dinginkan.
14. Berikutnya, siapkan piring saji lalu tuang kelapa parut yang sudah dikukus kemudian tata kue nagasari kukus di atas kelapa parut.
15. Jika ingin dijadikan sebagai ide jualan, kemas kue nagasari kukus ini di plastik mika.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***