BERITASUKOHARJO.com - Kue kering pandan wijen merupakan salah satu kue kering yang bisa jadi ide isian toples Lebaran 2023.
Kue kering pandan wijen dengan tampilan yang super cantik ini sangat wajib kamu coba. Dijamin modalnya tetap ekonomis.
Meskipun tetap ekonomis, tapi bentuk kue kering pandan wijen ini tampilannya juga sangat mewah. Jadi, para tamu pasti akan tertarik untuk mencobanya.
Untuk cara membuat kue kering pandan wijen yang cocok jadi ide isian toples Lebaran 2023 sangat praktis.
Bila kamu penasaran dengan resep dan cara bikin kue kering pandan wijen yang super cantik, mewah tapi tetap ekonomis, yuk simak artikel berikut ini!
Baca Juga: Dari Karyawan Jadi Pemilik Usaha Toko Oleh-Oleh Khas Bandung, Sekarang Bisa Buka 6 Cabang
Telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Lielis tentang kue kering pandan wijen berikut ini.
Bahan:
175 gr margarin
250 gr tepung terigu protein rendah
50 gr gula halus
1 sdm tepung maizena
1 sdm susu bubuk
1 butir kuning telur
secukupnya pasta pandan
Toping:
2 sdm tepung terigu
3 sdm margarin cair
4- 5 sdm SKM
secukupnya wijen hitam
Cara membuat:
1. Siapkan 175 gr margarin atau bisa juga dicampur dengan butter, ya. Lalu, campurkan dengan bahan lainnya, yaitu 50 gr gula halus.
Aduk-aduk sebentar agar margarin tersebut tercampur merata dengan gula halusnya.
2. Setelah tercampur merata dan adonannya jadi halus, masukkan bahan lain yaitu 1 butir kuning telur dan pasta pandan secukupnya saja.
Aduk-aduk kembali hingga kuning telur dan pasta pandan tersebut tercampur rata dengan adonan margarinnya.
3. Setelah tercampur merata, masukkan 1 sendok makan susu bubuk dan 1 sendok makan tepung maizena.
Lalu, aduk-aduk sebentar agar susu bubuk dan tepung maizena tercampur dengan bahan lainnya.
Baca Juga: VIRAL! Jus Wortel dan Tomat Bisa Menghilangkan Jerawat, Ini 7 Manfaat Lainnya untuk Tubuh
4. Setelah itu, campurkan juga dengan 250 gr tepung terigu protein sedang sambil diayak hingga tercampur rata dengan bahan lainnya.
Apabila adonannya sudah mulai berat diaduk, bisa diuleni menggunakan tangan hingga kalis, ya.
Setelah adonan kue kering pandan itu kalis, cetak adonan dengan sendok takar ukuran 5 gr dan bulat-bulatkan terlebih dahulu.
Setelah dibulatkan, bentuk lonjong adonannya dan susun di atas loyang oven hingga adonannya habis, ya.
Setelah itu, panggang kue pandan tersebut selama 25 menit atau hingga setengah matang. Apabila sudah setengah matang, angkat dan biarkan dingin terlebih dahulu.
5. Selanjutnya, siapkan wadah lain dan masukkan 2 sendok makan tepung terigu dan 3 sendok makan margarin cair.
Baca Juga: Dessert Cantik dan Lembut dari Pisang, Ide Jualan Takjil Menarik Pembeli! Jual Murah Untung Melimpah
6. Lalu, tambahkan juga 5 sendok makan susu kental manis. Aduk-aduk ketiga bahan tersebut hingga tercampur rata dan tepungnya itu larut dan kental.
7. Setelah larut dan kental, masukkan secukupnya wijen hitam dan aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan langsung saja dimasukkan ke dalam plastik segitiga.
8. Kemudian, semprotkan adonan topping tersebut ke atas kue kering pandan yang sudah dingin tersebut.
Disemprot dari ujung ke ujung, ya. Lakukan hingga selesai, ya. Setelah selesai diberi topping, masukkan kembali kue kering pandan wijen tersebut ke dalam oven dan panggang kembali hingga matang.
Apabila kue kering pandan wijen sudah matang, angkat dan biarkan lagi hingga dingin baru kemudian dimasukkan ke dalam toples. Selamat mencoba.***