BERITASUKOHARJO.com – Ingin buat kue kering yang mudah, anti ribet, dan cepat? Yuk, sini merapat dan baca artikel ini hingga tuntas, karena artikel ini menyajikan resep kue kering yang bisa banget untuk kamu cuba di rumah dan yang pastinya resep kue kering ini anti ribet.
Sebagaimana yang telah dijelaskan, resep kue kering kali ini cara buatnya sangat mudah, anti ribet, dan cepat. Karena resep kue kering ini dibuat tanpa menggunakan cetakan tapi hasilnya sangat bagus dan unik.
Adapun resep kue kering ini adalah kue kering yang berbentuk seperti biji kopi yang hitam. Walaupun hitam, tapi tenang saja karena rasanya sangat nyoklat banget dan lembut. Sekali makan rasanya ingin nambah terus.
Sebagai resep yang enak dan mudah cara buatnya, kue kering biji kopi ini sangat cocok jadi ide jualan isian toples Lebaran. Jualan kue kering ini pasti banyak yang order karena tertarik dengan tampilannya yang unik.
Jika kamu berminat dan ingin mencoba resep kue kering biji kopi ini untuk isian toples Lebaran di rumah dan ide jualan, di bawah ini BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkap dan cara buatnya dari kanal YouTube Bunda Alifa. Yuk, simak hingga selesai.
Bahan-Bahan:
- 2 butir kuning telur
- 340 gr tepung terigu protein rendah
- 100 gr gula halus
- 200 gr margarin
- 20 gr tepung maizena
- 30 gr coklat bubuk
- 2 sdm air hangat
- 1 bungkus kopi instan
- ¼ sdt garam
Topping:
- Coklat batang (dilelehkan)
Baca Juga: Cara Membuat Es Dung Dung Pandan Anti Ribet, Cocok Untuk Ide Jualan Ekonomis
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah kemudian masukkan 1 bungkus kopi instan lalu larutkan dengan 2 sdm air hangat hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, siapkan wadah terpisah lalu masukkan 200 gr margarin, ¼ sdt garam, 20 gr tepung maizena, 100 gr gula halus, dan 2 butir kuning telur.
3. Setelah itu ayak 30 gr coklat bubuk lalu masukkan ke dalam wadah, kemudian masukkan juga larutan kopi yang sudah dibuat tadi.
4. Mixer semua adonan sampai tercampur rata saja dengan kecepatan rendah lalu matikan mixer.
5. Selanjutnya, ayak dan masukkan 340 gr tepung terigu secara bertahap lalu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
6. Lanjut uleni adonan menggunakan tangan sampai semua bahan tercampur rata hingga adonan tidak lengket dan bisa dibentuk.
7. Selanjutnya, siapkan sendok takar dengan ukuran sesuai selera, lalu ambil adonan menggunakan sendok takar lalu buat menjadi bentuk bulat.
8. Setelah adonan dibulat-bulatkan, bentuk bentuk lonjong sedikit kemudian tekan bagian tengah adonan menggunakan ujung sendok untuk membuat garis seperti biji kopi.
9. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan selesai dibentuk. Kemudian letakkan di atas loyang.
10. Langkah selanjutnya, panaskan oven selama 10 menit kemudian setelah oven panas, masukkan loyang adonan ke dalam oven.
11. Panggang adonan di suhu 150 derajat api atas bawah selama 25 menit atau sampai matang sesuai oven yang digunakan masing-masing.
12. Setelah kue matang, keluarkan dari oven kemudian biarkan kue kering sampai dingin.
13. Jika kue kering sudah dingin, siapkan coklat batang yang sudah dilelehkan lalu masukkan kue kering ke dalam coklat leleh lalu ambil dan belah bagian tengahnya jadi agar garisnya kelihatan.
14. Letakkan kembali kue kering yang sudah dilumuri coklat di atas loyang dan biarkan hingga kering. Lakukan hal yang sama sampai selesai.
15. Setelah kue kering biji kopi sudah kering, siap untuk dimasukkan ke dalam toples.
Selamat mencoba.***