BERITASUKOHARJO.com - Cemilan palm cheese cookies, kue kering terenak, nomor dua setelah nastar. Anda bisa mencoba membuatnya di rumah, wangi banget butternya dan lembut di mulut.
Banyak orang penasaran dengan palm cheese cookies ini, bentuknya bulat dan dilapisi butiran-butiran gula palm berwarna cokelat.
Siapapun yang pernah mencoba menikmati palm cheese cookies, kue kering terenak nomor dua setelah nastar ini, pasti tidak akan bisa berhenti mengunyahnya.
Satu butir palm cheese cookies tak akan cukup, pasti nambah lagi dan lagi. Susah berhenti mengunyahnya.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari Kanal YouTube Chalistaa Kitchen, berikut resep anti gagal palm cheese cookies, kue kering terenak nomor dua setelah nastar, dan dibagikan ulang untuk Anda.
Baca Juga: SM Entertainment Hadirkan SM Universe Usai Bersepakat dengan KAKAO dan HYBE Label
Bahan:
120 gr Margarin
100 gr Butter
20 gr Gula halus
1 btr Kuning Telur
80 gr Keju Cheddar
250 gr Tepung terigu
25 gr Susu bubuk
20 gr Tepung Maizena
Pelapis:
Gula palm secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk besar, masukkan margarin dan butter aduk dengan mixer atau manual dengan whisker. Aduk sebentar saja, asal rata.
2. Selanjutnya, masukkan gula halus aduk rata kembali dengan kecepatan paling rendah. Matikan mixer, lalu masukkan satu butir kuning telur.
3. Aduk lagi adonan, tambahkan keju parut. Aduk lagi sebentar. Matikan mixer, ganti mengaduk dengan spatula agar adonan yang menempel di dinding mangkuk tercampur rata.
4. Saring susu bubuk dan setengah tepung, masukkan ke dalam mangkuk adonan margarin. Aduk dengan spatula.
5. Jika sudah tercampur rata, masukkan sisa tepung terigu dan tepung maizena, jangan lupa tetap disaring ya agar butiran tepungnya lebih lembut.
6. Aduk lagi adonan hingga rata dan kalis. Siapkan gula palm di mangkuk. Kemudian potong-potong adonan timbang masing-masing adonan sekitar 8 gram atau sesuai selera.
7. Bulatkan adonan dengan tangan, masukkan ke dalam gula palm. Pastikan semua permukaan tertutup dengan gula palm.
Caranya masukkan beberapa adonan yang sudah dibulatkan ke dalam mangkuk, lalu goyang-goyang mangkuk hingga semua terlapisi gula palm. Cara ini lebih praktis. Lakukan hingga semua adonan habis.
8. Siapkan loyang lebar, lapisi dengan margarin yang agak tebal. Tata adonan di atas loyang dengan resep ini, kira-kira membutuhkan dua loyang.
9. Panggang hingga 35 menit, jika memakai oven listrik di suhu 140 derajat celcius. Setelah kira-kira 20 menit, tukar tempat rak loyang atas ke rak bawah.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil, Begini Cara Membuat Dessert Box Melon yang Manis dan Creamy
10. Panggang lagi hingga total kira-kira 35 menit. Keluarkan dari oven, angin-anginkan.
Satu resep ini bisa jadi kira-kira 600 gram. Setelah dingin, masukkan palm cheese cookies ke dalam toples. Lapisi bagian bawah toples dengan kertas roti motif, begitu juga bagian atasnya. Tutup dan simpan di tempat kering.
Demikianlah resep membuat palm cheese cookies untuk isian toples Lebaran. Mudah cara bikinnya dan hasilnya sangat memuaskan. Kue kering yang enaknya nomor dua setelah nastar.
Rasa palm cheese cookies ini enak banget, wangi butter dan lembut di mulut, cocok untuk jadi isian toples Lebaran teman nastar di meja ruang tamu.***