BERITASUKOHARJO.com – Labu sering kali menjadi bahan untuk kolak. Kali ini, ada resep biskuit labu dengan choco chips yang bisa dibuat untuk ide suguhan jajan dan kue toples saat Lebaran 2023.
Selain enak, biskuit selalu menjadi suguhan kue dan ide jajan Lebaran yang dinanti. Agar 2023 sensasinya lebih beda, coba buat resep labu menjadi biskuit choco chip yang enak dalam toples.
Selain mudah dan punya rasa fluffy yang lezat, ide resep biskuit labu dengan choco chip ini akan disukai banyak anak-anak sebagai suguhan jajan kue dalam toples di Lebaran 2023 nanti.
Langsung saja, BeritaSukoharjo.com melansir dari Crème De La Crumb tentang resep biskuit labu choco chip dalam toples untuk ide suguhan jajan kue lebaran 2023 yang bisa dicoba di rumah.
Bahan-bahan:
- Tepung serbaguna 300 gr
- Labu 150 gr
- Bubuk kayu manis 2 sdt
- Soda kue 1 sdt
- Bubuk perasa labu ¾ sdt
- Garam ½ sdt
- Gula 250 gr
- Minyak sayur atau minyak goreng 125 ml
- Ekstrak vanili 1 sdt
- Telur 1 butir
- Choco chip secukupnya
Cara Pembuatan:
1. Persiapkan oven dengan memanaskan terlebih dahulu pada suhu 350 derajat.
2. Olesi loyang dengan cairan atau lapisan anti lengket.
3. Panggang atau kukus labu yang telah disiapkan.
4. Sementara itu, siapkan 2 mangkuk yang cukup.
5. Campur adonan kering tepung, bubuk kayu manis, soda kue dan perasa labu.
6. Jika labu telah matang, haluskan dan masukkan pada mangkuk yang lain.
7. Tambahkan gula, minyak, ekstrak vanili dan telur lalu aduk secara merata.
8. Campurkan semua bahan dari 2 mangkuk tersebut.
9. Jika tidak ingin mendapatkan biskuit atau cookies yang keras, hindari mengaduk adonan secara berlebihan setelah mencampur adonan kering dan basah.
10. Jika sudah, gunakan sendok kue atau piping bag untuk membuat bulatan adonan biskuit labu ke atas Loyang yang telah disiapkan.
11. Berikan beberapa choco chips di setiap bulatan biskuit dengan sedikit di tekan tapi jangan terlalu keras.
12. Panggang dalam oven kurang lebih 10 sampai 12 menit.
13. Jika sudah matang, permukaan biskuit labu akan terlihat kering dan tidak basah.
14. Angkat dari oven dan tunggu sampai dingin dari atas Loyang.
15. Siapkan toples yang kedap udara dan biskuit labu akan bertahan sampai 5 hari pada suhu ruang.
Nah, itulah resep biskuit labu choco chips yang bisa dicoba untuk kreasi ide suguhan kue dan jajan lebaran 2023. Adonan pada resep ini juga bisa disimpan dalam freezer sampai 3 bulan.***