BERITASUKOHARJO.com - Resep avocado mango sago yang bisa dijadikan ide jualan takjil selengkapnya bisa kamu dapatkan di artikel ini.
Resep avocado mango sago ini cocok kamu coba bikin sendiri di rumah jelang bulan puasa Ramadan 2023.
Sebab, hasil olahan resep avocado mango sago ini bisa kamu jadikan buat menu buka puasa.
Baca Juga: Gak Bisa Nolak Ikan Patin Kuah Kuning Ini, Sajian Lezat dan Istimewa untuk Keluarga Tercinta!
Selain itu, avocado mango sago yang diolah pakai resep ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan takjil buat kamu yang ingin punya usaha sampingan.
Kalau pengin tau cara bikin avocado mango sago, simak resep lengkapnya di artikel ini.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep avocado mango sago dari kanal YouTube dapurumi.
Bahan:
1 bungkus sagu mutiara
2 sdm gula pasir
1,5 liter air
500 gram alpukat
75 ml kental manis
100 ml air
Secukupnya mangga
1 bungkus Nutrijell
600 ml air
6 sdm gula pasir
130 ml santan kemasan
600 ml air
200 ml kental manis (sesuaikan selera)
Baca Juga: Enaknya Ngalahin Daging!, Resep Menu Sahur dari Tahu, Murah Meriah Mudah, Keluarga Pasti Suka
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, rebus sagu mutiara. Ambil satu bungkus sagu mutiara 100 gram, kemudian masukkan ke dalam panci berisi air mendidih satu setengah liter.
2. Masukkan gula pasir sebanyak dua sendok kemudian aduk-aduk bersamaan dengan sagu mutiaranya.
3. Setelah diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit hingfa 60 menit agar saat memasak bisa hemat listrik dan gas.
4. Dalam resep ini adonan didiamkan selama kurang lebih 45 menit. Dengan durasi tersebut sagu mutiaranya akan terlihat mengembang meski masih ada bagian putih-putih yang belum transparan.
Baca Juga: 4 Kreasi Takjil Ramadhan 2023: Resep Puding Enak dan Menarik yang Cocok Jadi Hampers Lebaran
5. Sekarang, masak kembali sagu mutiara sekira 8-10 menitan saja. Jangan lupa sambil diaduk-aduk saat memasak sagunya.
6. Setelah sekira 8-10 menit, matikan kompor. Sampai tahap ini memang masih terlihat ada putih-putih di bagian tengah sagu mutiaranya, tapi tidak apa-apa cukup ditutup kembali panci dan biarkan selama 5 menit.
Setelah 5 menit dalam kondisi panci tertutup hasilnya jadi bagus dan bening semuanya.
Dengan cara ini memasak sagu mutiara tidak perlu repot-repot lagi dan bisa irit gas atau listrik.
Total waktu memasak hanya 16-18 menit, akan tetapi di luar waktu mendiamkannya, ya.
7. Langkah selanjutnya, tiriskan terlebih dahulu. Setelah ditiriskan, siram dengan air matang dan bilas sampai memisah satu sama lain. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
8. Selanjutnya masak jelly. Ambil satu bungkus jelly boleh rasa apa saja. Dalam resep ini pakai rasa jeruk.
Masukkan ke dalam panci, tambahkan 6 sendok makan gula pasir, dan tuangkan 600 ml air. Aduk-aduk terlebih dahulu kemudian masak sambil terus diaduk-aduk sampai mendidih.
Sampai tahap ini harus terus diaduk supaya tidak menggumpal.
9. Setelah mendidih, matikan kompor. Jangan lupa tuangkan fruity acid dan aduk-aduk terlebih dahulu.
10. Langkah berikutnya, angkat, lalu tuangkan ke wadah lebar atau loyang berbentuk kotak atau persegi. Setelah itu, biarkan dingin dan mengeras.
11. Kalau jelly sudah mengeras, potong-potong kotak-kotak atau bisa juga menyesuaikan dengan selera masing-masing.
12. Sisihkan terlebih dahulu kemudian siapkan panci, lalu masukkan 130 ml santan kemasan, secukupnya kental manis sekira 200 ml atau bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing, dan 600 ml air.
Baca Juga: Tahu Isi Seblak Ini Beda dari yang Biasanya, Pencinta Pedas Wajib Coba, Simak Resep dan Cara Buatnya
13. Masak semua bahan tersebut menggunakan api sedang dan sambil diaduk terus biar santannya tidak pecah sampai rata.
Masak sampai panas dan hampir mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya.
14. Kalau sudah panas hampir mendidih, matikan kompor, angkat, dan sisihkan terlebih dahulu.
15. Ambil 500 gram buah alpukat. Ambil daging alpukatnya lalu pisahkan dari kulitnya. Masukkan ke dalam Chopper atau blender dan tambahkan 75 ml kental manis.
16. Selanjutnya chopper sampai halus. Kalau sudah halus, berarti siap digunakan. Siapkan secukupnya buah mangga yang sudah dipotong-potong.
17. Sekarang tinggal disusun saja di wadah cup puding 400 ml. Masukkan secukupnya buah mangga, kemudian tambahkan sagu mutiara, secukupnya jelly, lalu tuangkan kuah santan.
18. Sisakan space dan terakhir masukkan alpukat yang sudah diblender.
19. Agar jadi lebih menarik boleh ditambahkan es batu juga.
Baca Juga: Jangan Ngeluh! Ini Mustajabnya Doa saat Turun Hujan, Lakukan Amalan Ini agar Mendapat Pahala
20. Avocado mango sago siap disajikan.
Untuk manisnya sesuaikan saja dengan selera masing-masing.
Avocado mango sago ini penampilannya cantik dan menarik banget, serta warna-warnanya membuat nafsu makan bertambah.
Sajian ini cocok buat ide jualan. Hasilnya enak banget, alpukatnya creamy, kuah santannya gurih manis ditambah dengan sagu kenyal-kenyal.
Jelly dan mangga yang segar dimakan dingin-dingin semakin mantap. Jadi jangan lupa masukkan di dalam kulkas terlebih dahulu, ya.
Dessert ini bisa tahan tiga sampai empat hari di dalam kulkas asalkan wadahnya tertutup.
Selamat mencoba.***