BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep mie goreng jawa yang rasanya autentik? Kamu harus simak terlebih dahulu resep masakan ini, pasti kamu bisa mengikutinya!
Sebenarnya resep mie goreng jawa ini sangat mudah, untuk itu kamu bisa membuatnya untuk ide jualan rumahan.
Sajian mie goreng jawa ini banyak peminatnya karena rasanya yang gurih dan lezat, kamu bisa menjualnya dengan harga terjangkau pasti laris manis.
Untuk itu, BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep mie goreng jawa berikut ini dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
100 gram ayam
1 bungkus mie telur kering
Bumbu yang dihaluskan:
1/2 sdt merica butiran
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
5 ekor udang
3 butir kemiri sangrai
1 ikat sawi hijau
Kol secukupnya
3 batang daun bawang
1 buah tomat
7 butir bakso sapi
1 butir telur
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya
1/2 sdt garam
1 sdm gula merah
4 sdm kecap manis
1/2 sdt kaldu bubuk
Bawang merah goreng
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Madu Kriuk, Jadi Takjil di Rumah Bikin Buka Puasa Makin Semangat
Berikut cara membuat mie goreng jawa:
1. Pertama, siapkan sebuah panci dan air secukupnya, lalu masukkan daging ayam sebanyak 100 gram, kemudian rebus sampai matang dan empuk.
2. Setelah daging ayam selesai direbus dan sudah matang, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
3. Setelah itu, rebus mie telur sebanyak 1 bungkus sampai matang merata, kemudian angkat dan sisihkan di dalam wadah sementara.
4. Masukkan ke dalam blender bahan seperti 5 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri.
5. Masukkan juga 5 ekor udang, lalu haluskan sampai semua bumbu tercampur dengan rata, kemudian sisihkan.
6. Setelah itu, potong-potong sesuai selera bahan-bahan seperti kol, daun bawang, sawi hijau, tomat, dan bakso sapi.
7. Suwir-suwir daging ayam yang sudah dimasak tadi, lalu sisihkan sementara ke dalam sebuah wadah.
Baca Juga: Endah Laras Meriahkan Wilujengan Adheging Praja Mangkunegaran ke-266, Persembahkan Lagu Terbarunya
8. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan dan tumis bumbu halus tadi, lalu aduk-aduk rata hingga matang serta harum.
9. Masukkan telur, goreng orak-arik sampai matang, lalu aduk-aduk dengan bumbu tadi, kemudian masukkan suwir ayam dan bakso.
10. Tuang air secukupnya, lalu beri bumbu seperti ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan 1 sdm gula merah, lalu aduk-aduk rata dan tumis hingga matang.
11. Masukkan mie telur yang sudah direbus tadi, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
12. Setelah itu, masukkan kol, sawi hijau, dan tomat, lalu tambahkan kecap manis, aduk-aduk hingga rata dan masak hingga sayuran layu.
13. Tambahkan daun bawang secukupnya, aduk rata dan masak sebentar, lalu angkat dan sajikan mie goreng jawa.
Selamat mencoba. ***