BERITASUKOHARJO.com - Ide jualan kue kering atau cookies untuk isian toples Lebaran nanti yang bisa dicoba adalah kue sagu garpu. Kue sagu garpu ini bentuknya cantik, rasanya enak, dan lumer di mulut.
Bahan yang digunakan untuk mengolah resep kue sagu garpu ini hanya butuh tiga bahan, sangat ekonomis. Hanya berbahan 200 gram tepung sagu, margarin, dan susu kental manis, bisa menghasilkan satu toples kue sagu garpu ukuran 500 gram.
Agar tampilan kue sagu garpu menarik, jangan lupa diberi pewarna makanan sesuai selera, dan beri hiasan topping yang menarik, seperti coklat dan sprinkle.
Berikut bisa disimak resep kue sagu garpu yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ama Fun Cooking.
Bahan-Bahan:
200 gram tepung sagu
100 gram margarin
80 gram susu kental manis atau 2 sachet susu kental manis
Pewarna sesuai selera
Hiasan Topping:
Dark chocolate
Sprinkle secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 100 gram margarin dan 80 gram susu kental manis, aduk dengan whisk sampai tercampur rata dan teksturnya halus.
Tambahkan tepung sagu secara bertahap, aduk rata menggunakan spatula, kemudian masukkan sisa tepung sagu, aduk kembali.
Jika sudah sulit mengaduknya dengan spatula, aduk menggunakan tangan sampai adonan kalis, dan adonan tidak menempel di tangan dan mangkuk.
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Madu Kriuk, Jadi Takjil di Rumah Bikin Buka Puasa Makin Semangat
2. Beri pewarna secukupnya, pada resep ini menggunakan warna merah, aduk rata menggunakan tangan sampai warnanya rata dan sesuai yang diinginkan.
Ambil adonan menggunakan sendok takar ukuran 5 mili, bentuk adonan menjadi oval, tekan bagian atasnya dengan garpu agar terbentuk pola garis. Taruh di loyang. Lakukan proses yang sama sampai adonan habis.
3. Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 – 15 menit, kemudian masukkan loyang berisi adonan yang telah dicetak, oven dengan api atas bawah suhu 150 derajat selama 30 – 35 menit.
Baca Juga: Endah Laras Meriahkan Wilujengan Adheging Praja Mangkunegaran ke-266, Persembahkan Lagu Terbarunya
Jika sudah 35 menit, kue telah matang, keluarkan dari oven dan tunggu dingin dalam suhu ruang.
4. Setelah kue dingin, celupkan kue ke dalam coklat yang telah dilelehkan, di bagian ujungnya saja, kemudian beri taburan sprinkle di atas coklat. Taruh di atas loyang agar coklatnya bisa rata sampai bagian bawah. Lakukan proses yang sama pada kue yang lainnya.
Setelah coklat benar-benar mengeras, susun di dalam toples ukuran 500 gram menggunakan sarung tangan plastik agar kue sagu awet lebih lama. Selamat mencoba.***