BERITASUKOHARJO.com - Sudah tahu, belum? Ada kue kering yang lagi viral banget, lho, di Malaysia. Namanya cornflakes gula melaka.
Uniknya lagi, kue kering cornflakes gula melaka ini bikinnya anti ribet karena no oven dan no mixer.
Oleh karena itu, cornflakes gula melaka ini termasuk kue kering ekonomis yang sangat cocok jadi isian toples Lebaran.
Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ayo Masak Ayo Makan.
Bahan-Bahan:
200 gram cornflakes
100 gram almond utuh
200 gram gula merah
50 ml air
10 gram mentega
Baca Juga: Cara Praktis Mengolah Pisang Jadi Dodol Gula Merah yang Manis dan Legit
Cara Membuat:
1. Siapkan 200 gram cornflakes. Kemudian, masukkan ke dalam wadah.
2. Lalu, hancurkan cornflake dengan digiling menggunakan rolling pin atau semacamnya.
3. Setelah itu, masukkan cornflakes ke dalam wadah.
4. Kemudian, siapkan 100 gram almond utuh yang sudah dipanggang.
5. Lalu, potong 1 almond menjadi 4 bagian. Lakukan hingga semua selesai.
Baca Juga: Kue Kering Unik Rasa Coklat Super Renyah, Isian Toples Lebaran 2023 Sekaligus Jadi Ide Usaha
6. Selanjutnya, masukkan almond ke dalam wadah cornflakes-nya. Jika sudah, sisihkan dulu.
7. Setelah itu, siapkan 200 gram gula merah. Kemudian, iris halus gula merahnya dan masukkan ke dalam teflon.
8. Lalu, tambahkan 50 ml air. Jika sudah, nyalakan api kompor dan masak hingga mendidih.
9. Jika sudah mendidih, masukkan 10 gram mentega. Aduk-aduk sebentar hingga mentega nya tercampur rata.
10. Setelah itu, masukkan cornflakes dan almondnya. Aduk hingga tercampur rata.
11. Apabila sudah tercampur rata, angkat dan matikan api kompor.
12. Kemudian, siapkan beberapa cetakan yang sudah diolesi dengan margarin dan ditaburi dengan tepung.
13. Lalu, masukkan secukupnya adonan ke dalam cetakan (9 gram). Setelah itu, tekan-tekan hingga padat. Lakukan hingga semua selesai.
14. Setelah semuanya selesai, keluarkan kue cetakannya.
15. Sajikan cornflakes gula melaka.
Selamat mencoba! ***