BERITASUKOHARJO.com - Resep menu buka puasa dan sahur kali ini enak, mudah, dan praktis, dan terbuat dari terong dan teri, dijamin anggota keluarga pada suka.
Resep menu buka puasa dan sahur yang satu ini sangat mudah dalam membuatnya, cukup goreng teri, terong dan tempe, lalu tumis dengan bumbu.
Meskipun proses membuatnya mudah dan praktis, namun resep menu buka puasa dan sahur ini sangat lezat.
Rasanya yang manis, asin dan sedikit pedas jadi perpaduan yang pas jika disantap bersama nasi hangat.
Baca Juga: Jangan Sampai Orang Lain Terganggu, 7 Tips Ini Bisa Menghindari Bau Mulut saat Berpuasa
Resep menu buka puasa sahur ini juga bisa tahan lama dan tak mudah basi sehingga tinggal dihangatkan saja.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep oseng terong, tempe dan teri dari kanal YouTube fluffy kasih, dan membagikan ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan oseng terong, tempe dan teri sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Opor Ayam Kampung Kuah Kuning, Ide Menu Hidangan Hari Raya 2023 yang Bikin Suami Makin Cinta
BAHAN-BAHAN:
OSENG TEMPE TERONG TERI
4 terong ukuran sedang
2 papan tempe(sekitar 300 gram)
Segenggam ikan asin teri
BUMBU IRIS:
2 tomat merah dan hijau ukuran besar
12 bawang merah
5 bawang putih
10 cabai hijau besar
10 cabai merah keriting
3 daun salam
BUMBU LAINNYA:
2 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Resep Kroket Kentang untuk Cemilan Sahur Anak-Anak, Bisa Jadi Stok Frozen Food Juga
CARA MEMBUAT:
1. Siapkan 4 terong ungu ukuran besar, potong-potong, rendam dengan air.
2. Siapkan 2 papan tempe, potong tipis-tipis.
3. Tambahkan segenggam teri.
4. Iris 2 buah tomat merah dan hijau, iris juga cabe hijau besar, cabe merah keriting, iris halus bawang merah dan bawang putih.
5. Jika sudah, goreng terong yangs udah dipotong dan direndam dalam minyak menggunakan api sedang, angkat dan sisihkan.
6. Goreng juga tempe yang sudah diiris-iris, angkat dan sisihkan.
7. Terakhir goreng teri dengan sedikit minyak, sisihkan.
8. Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan api sedang sampai layu dan harum.
9. Masukkan cabe merah dan cabe hijau.
10. Masukkan juga daun salam, masukkan terong, teri dan juga tempe yang sudah di goreng. Masukkan bumbu seperti 2 sdm kecap manis, garam secukupnya, gula pasir secukupnya dan penyedap rasa secukupnya.
11. Aduk-aduk semua bahan hingga merata dan meresap bumbunya.
12. Setelah merata, masukkan tomat yang sudah dipotong-potong, pastikan semua bumbu tercampur merata sempurna.
13. Setelah itu, angkat dan sisihkan tumis terong tempe teri.
14. Tumis terong tempe teri siap disajikan.
Selamat mencoba!
***