BERITASUKOHARJO.com – Pada umumnya, pepaya muda biasanya sering dibuat sayur untuk lauk makan. Tapi apakah kamu pernah berpikir untuk membuat pepaya muda jadi cemilan yang enak?
Dalam artikel ini menyajikan resep dan cara menyulap pepaya muda dan kulit lumpia jadi cemilan yang enak dan bisa menghasilkan uang.
Dengan modal sedikit bisa menghasilkan untung banyak jika memanfaatkan pepaya mudah dan kulit lumpia jadi cemilan enak untuk ide jualan takjil saat bulan puasa nanti.
Pasti rasanya enak sekali saat berbuka puasa lalu menyantap cemilan dari olahan pepaya muda dan kulit lumpia ini.
Baca Juga: Isian Toples Lebaran 2023, Modal Tepung Diaduk Jadi Kue Kering yang Enak, Bisa Buat Ide Usaha Juga
Penasaran bagaimana cara sulap pepaya muda dan kulit lumpia jadi cemilan yang enak dan bisa jadi menghasilkan uang?
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Soim Ahmad, berikut ini cara sulap pepaya muda dan kulit lumpia jadi cemilan enak untuk ide jualan takjil dengan modal sedikit.
Bahan-Bahan:
- 400 gram pepaya muda
- 1 sdt garam
- 100 gram wortel
- 3 batang daun bawang
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- ½ sdt ebi kering(opsional)
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt lada bubuk
- 1 sdm saus tiram (opsional)
- 1 sdm kecap manis
- 14 lembar kulit lumpia
Bahan Lem:
- 1 sdm tepung terigu
- 2-3 sdm air
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 400 gr pepaya muda lalu kupas kulitnya dan keluarkan biji lalu cuci bersih.
2. Setelah itu potong pepaya bentuk korek api atau diserut halus. Kemudian masukkan 1/2 sdt garam, lalu aduk rata sambil diremas-remas sampai mengeluarkan air.
3. Setelah itu cuci bersih kembali, tiriskan dan sisihkan sebentar.
4. Langkah selanjutnya, cincang halus 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih. Kemudian tumis hingga harum dan layu.
5. Masukkan 2 lembar daun salam, ½ sdt ebi kering, dan 100 gr wortel yang sudah dipotong korek api. Tumis hingga wortel layu.
6. Setelah itu masukkan pepaya kemudian campur rata lalu masukkan ½ sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 1 sdt gula pasir, dan ¼ sdt lada bubuk. Aduk rata.
7. Selanjutnya masukkan 1 sdm kecap manis dan 1 sdm saus tiram. Aduk sampai tercampur rata.
8. Terakhir masukkan 3 batang daun bawang yang sudah dipotong-potong lalu aduk rata kembali.
9. Setelah semua bahan matang dan tercampur rata, angkat dan dinginkan.
10. Langkah berikutnya, siapkan 1 sdm tepung terigu lalu larutkan dengan 2-3 sdm air.
11. Kemudian ambil 1 lembar kulit lumpia lalu tambahkan isian yang sudah dingin secukupnya.
12. Olesi pinggiran kulit pangsit dengan adonan tepung lalu gulung kulit pangsit dan rapikan. Ulangi hal yang sama sampai selesai.
13. Langkah terakhir, panaskan minyak goreng lalu masukkan kuit lumpia dan goreng hingga keemasan sambil dibolak-balik agar matang merata.
14. Setelah matang, angkat dan tiriskan lalu cemilan dari olahan kulit pangsit dan pepaya muda siap untuk disajikan.
Sebagai ide jualan takjil, kemas cemilan ini dengan plastik opp lalu tambahkan saus sambal saset dan cabai hijau. Selamat mencoba.***