Punya Tempe? Yuk Coba Buat Kerupuk Rambak yang Renyah dan Gurih

BERITASUKOHARJO.com - Anda punya stok tempe di rumah? jika iya, yuk coba buat kerupuk rambak saja.

Kerupuk rambak tempe ini memiliki rasa yang cenderung gurih dan pastinya renyah, sangat cocok jadi teman makan siang bareng lauk yang ada di dapur.

Bahan untuk membuat kerupuk rambak tempe ini pun cukup sederhana loh, Anda bisa mencarinya di pasar atau toko kelontong terdekat.

Baca Juga: Ide Jualan Takjil 2023, Begini Cara Membuat Ketan Durian Lumer yang Lembut dan Creamy

Bahkan, kerupuk rambak tempe tersebut juga bisa Anda jadikan sebagai ide jualan ekonomis laris manis karena rasa gurih dan renyah dari sajian ini ramai peminat.

Untuk membuat kerupuk rambak tempe, simaklah resep yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Bagja Vlog dibawah ini.

Bahan Membuat Kerupuk Rambak Tempe: 

150 gram tempe

300 ml air 

1 sendok teh bumbu kaldu 

1 sendok teh ketumbar bubuk

1 sendok teh bawang putih bubuk

10 sendok makan tepung tapioka

Cara Membuat Kerupuk Rambak Tempe:

1.Siapkan 150 gram tempe kemudian potong menjadi beberapa bagian, lalu masukkan ke dalam blender ataupun chopper.

2. Setelah itu tuangkan 200 ml air putih lalu blender tempe hingga halus dan benar-benar lembut.

3. Kemudian masukkan tempe yang telah halus ke dalam wadah bersih lalu tambahkan dengan 1 sendok teh kaldu bubuk.

Baca Juga: Modal Tepung dan Biji Wijen Hitam, Bisa Jadi Keripik Renyah Untuk Cemilan Sekeluarga

4. Selanjutnya masukkan juga 1 sendok teh bawang putih bubuk lalu tambahkan dengan 1 sendok teh ketumbar bubuk.

5. Setelah itu aduk hingga adonan kerupuk rambak tempe tercampur rata, lalu masukkan juga 10 sendok makan tepung tapioka.

6. Kemudian tuangkan 100 ml air putih lalu aduk kembali adonan kerupuk rambak tempe hingga tercampur rata menggunakan sendok atau spatula kue.

7. Setelah tercampur rata, tuangkan adonan kerupuk rambak tempe ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng secukupnya.

8. Berikutnya masukkan adonan kerupuk rambak tempe ke dalam panci pengukus yang telah terisi air mendidih, lalu masak selama kurang lebih 5 menit hingga mengeras.

Baca Juga: Ide Bisnis Rumahan Selama Bulan Ramadhan, Ibu-Ibu Bisa Coba Buat Kue Kering Ini, Modal Irit, Omzet Melejit!

9. Setelah adonan kerupuk rambak tempe telah mengeras, keluarkan dari loyang lalu potong menjadi beberapa bagian.

10. Kemudian letakkan kerupuk rambak tempe di atas nampan, lalu jemur dibawah sinar matahari hingga kering maksimal.

11. Jika kerupuk rambak tempe sudah kering, siapkan wajan yang telah terisi minyak goreng panas secukupnya.

13. Lalu masukkan kerupuk rambak tempe dan goreng hingga mengembang, kemudian angkat ketika sudah kuning kecoklatan.

14. Kerupuk rambak tempe siap untuk disajikan.***