BERITASUKOHARJO.com – Sajian bakpia dari waktu ke waktu terus mengalami inovasi, salah satunya seperti resep bakpia kukus coklat ini.
Bakpia yang banyak disukai saat ini bukan lagi bakpia dengan isian kacang hijau seperti zaman dulu, inovasi bentuk dan rasa banyak dilakukan oleh penjual bakpia.
Melihat peluang ini, ibu-ibu boleh banget coba peruntungan bisnis di bulan puasa dengan menjual bakpia kukus coklat.
1 resep bakpia kukus coklat bisa jadi 11 pcs, sekali buat langsung bisa dapat banyak bakpia. Selain enak, tekstur bakpia kukus coklat ini sangat empuk dan lembut.
Isian coklat yang ada di dalam bakpia akan langsung lumer di dalam mulut ketika disantap. Bakpia kukus coklat sangat cocok jadi ide bisnis di bulan puasa.
Modal yang digunakan minim, cukup irit karena proses pengolahan bakpia kukus tidak banyak menggunakan minyak goreng. Untung yang dihasilkan bisa berlipat karena saat ini banyak orang yang suka dengan rasa dan tekstur bakpia kukus.
Baca Juga: Resep Putri Salju Tanpa Cetakan, Kue Kering Super Mudah yang Lumer di Mulut, Begini Resepnya
Penasaran bagaimana resep bakpia kukus coklat? BeritaSukoharjo.com sudah merangkum dari Instagram @cookingwithhel, berikut bahan dan cara membuat bakpia kukus coklat yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan yang Harus Disediakan:
Cetakan talam besar diameter 5,8 cm
2 buah telur
50 gram gula pasir
½ sendok teh emulsifier
30 gram tepung terigu protein sedang
15 gram coklat bubuk
¼ sendok teh baking powder
50 ml minyak sayur
Selai coklat secukupnya
Cara Membuat Bakpia Kukus Coklat:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan sebelum membuat bakpia kukus coklat adalah campur telur, gula pasir, emulsifier lalu mixer sampai mengembang dan pucat berjejak.
2. Setelah adonan berubah menjadi pucat berjejak masukkan tepung terigu, bubuk coklat, baking powder sambil diayak lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai semua tercampur rata.
3. Masukkan minyak sayur mixer dengan kecepatan rendah sampai rata. Oles cetakan menggunakan minyak sayur tipis-tipis saja jangan terlalu banyak nanti membuat bakpia kukus sulit menempel.
Baca Juga: Kue Kering Lebaran Kekinian, Bermodal 3 Bahan Hasilkan Cookies Cantik, Renyah, dan Lumer di Mulut
4. Tuang satu sendok makan tiap cetakan lalu kukus selama 10 menit. Kukusan harus sudah dipanaskan terlebih dahulu sebelum adonan bakpia dimasukkan.
5. Kalau kukusan belum dipanaskan akan mempengaruhi tekstur dan tingkat kematangan bakpia kukus coklat.
6. Setelah itu masukkan selai coklat dan sisa adonan ke dalam kukusan sampai hampir penuh. Kukus kembali selama 20 menit.
7. Setelah 20 menit dan bakpia kukus coklat sudah matang, keluarkan dari kukusan lalu letakkan bakpia kukus coklat di atas wadah biarkan dingin terlebih dahulu.
8. Bakpia kukus coklat siap disajikan untuk cemilan keluarga atau dikemas untuk siap di pasarkan.
Selamat mencoba.***