BERITASUKOHARJO.com – Siapa nih yang di rumahnya jika setiap memasuki bulan puasa pasti menu yang akan disajikan untuk sahur atau buka puasa pertama adalah hidangan ayam? Sudah pernah coba resep ayam saus seperti ini? Jika belum, kamu wajib mencobanya.
Berikut ini adalah rekomendasi menu bulan puasa yang wajib dicoba yaitu resep ayam saus terenak beda dari resep ayam saus lainnya. Dijamin sekali coba langsung bikin ketagihan.
Saat memasak resep ayam saus ini, dijamin makan dengan nasi sebakul gak akan cukup. Satu keluarga pasti langsung minta tambah.
Nah, resep ayam saus ini selain untuk menu bulan puasa di rumah, kamu bisa juga mencoba menjadikannya sebagai ide usaha makanan rumahan pasti yang beli banyak saking enaknya.
Adapun resep ayam saus ini dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN. Oleh karena ini, jika kamu berminat untuk mencoba menu bulan puasa ini dan menjadikannya sebagai ide usaha makanan rumahan, simak hingga tuntas ya.
Bahan-Bahan:
- 3/4 ekor-1 ekor ayam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 2 sdm tepung maizena
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm saus tiram
- 5 lembar daun jeruk
- Paprika, cabe merah secukupnya
- 1 cm jahe
- 1 bonggol bawang bombay
- 1 batang daun bawang
- 350-450 ml air
- 4-5 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2-3 sdm saus tomat
- Saus sambal secukupnya
- 1 sdt minyak wijen
- Lada bubuk secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula pasir
- Kentang
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, potong-potong 1 ekor ayam lalu parut 3 siung bawang putih, masukkan 1 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, 2 sdm tepung maizena, 1 sdm saus tiram, dan 1 sdt minyak wijen. Aduk rata ayam dan bumbu lalu diamkan selama 30 menit.
2. Selanjutnya, potong-potong kentang, paprika, cabe merah secukupnya, 1 bonggol bawang bombay, 1 batang daun bawang, dan 1 cm jahe.
3. Siapkan mangkuk lalu masukkan 4-5 sdm kecap manis, 1 sdm saus tiram, 2-3 sdm saus tomat, 1 sdt minyak wijen, dan saus sambal secukupnya, lalu aduk rata kemudian sisihkan.
4. Setelah 30 menit, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng setelah itu masukkan ayam yang sudah dimarinasi lalu goreng hingga hingga kecoklatan dan jangan sampai terlalu kering.
5. Selanjutnya, goreng kentang hingga matang lalu angkat. Kemudian kurang takaran minyaknya.
6. Masukkan 3 siung bawang putih yang sudah dicincang, lalu tumis sebentar hingga wangi kemudian masukkan irisan jahe dan sebagian bawang bombay. Masak sampai bawang layu.
7. Setelah itu, masukkan saus yang sudah dibuat tadi dan 350-450 ml air.
8. Masukkan juga lada bubuk, 1 sdt gula pasir, 5 lembar daun jeruk, dan irisan cabe. Aduk rata dan tutup wajannya.
9. Sesekali buka tutup wajan lalu aduk-aduk dan cek rasa. Jika rasanya sudah pas dan kuahnya sudah mengental, masukkan irisan paprika, bawang bombay, daun bawang, dan kentang goreng.
10. Aduk-aduk semua bahan ayam hingga tercampur rata dan menyatu dengan saus.
11. Ayam saus siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***