BERITASUKOHARJO.com - Kue kering dengan cita rasa yang ngeju banget ini selalu hadir menemani hari Lebaran bersama keluarga tercinta.
Kue kering yang satu ini juga jadi incaran para tamu Lebaran yang main ke rumah. Bikin nggak bisa berhenti ngunyah dan ingin makan terus. Dijamin baru isi toples lebaran langsung ludes deh.
Cara membuat kastengel yang renyah dan ngeju di mulut ini terbilang mudah tapi juga sulit, lho. Jadi pastikan takaran kamu sesuai dengan resep yang sudah dirangkum ya.
Baca Juga: ASYIK! Bulan Ramadhan Ada Bansos Sembako Selama 3 Bulan, Simak Siapa Saja yang Mendapatkannya
Tertarik dengan resep kastengel yang satu ini? Yuk langsung catat bahan dan langkahnya, simak sampai habis ya jangan sampai ada yang terlewat supaya kamu berhasil membuat isian toples lebaran.
Dikutip dari BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Masakan Sederhana – ReMaNa, berikut resep kastengel yang renyah dan ngeju banget, cocok untuk isian toples Lebaran:
Bahan-Bahan:
100 gr keju cheddar
150 gr butter
1 butir kuning telur
Baca Juga: Resep Jajanan Jadul! Begini Cara Membuat Kue Tambang Super Renyah Anti Alot
200 gram tepung terigu protein rendah
20 gram susu bubuk
1 sdm gula halus
1/4 sdt garam
1-2 butir kuning telur untuk olesan
Secukupnya keju parut untuk taburan
Cara Membuat:
1. Parut 100 gram keju cheddar, lalu jemur selama 2 jam.
2. Kocok atau mixer 150 gram butter dan 1 butir kuning telur hingga teksturnya menjadi lembut.
3. Tambahkan 200 gram tepung terigu protein rendah, 20 gram susu bubuk, 1 sdm gula halus dan ¼ sdt garam, lalu mixer sebentar hingga semua bahan tercampur dengan rata.
4. Lanjut, masukkan keju yang sudah dijemur tadi. Aduk sampai rata menggunakan spatula hingga adonannya bisa dibentuk.
Baca Juga: Nggak Usah Beli Lagi! Coba Buat Roti Tawar Pandan Sendiri di Rumah Pakai Resep Ini
5. Lalu, siapkan plastik opp. Masukkan adonan dan ratakan dengan ketebalan 0,5 cm. Lalu gunting ujung plastik.
6. Kemudian, potong kastengel dengan cetakan bentuk bebas dan tata ke dalam loyang.
7. Siapkan 1 - 2 kuning telur untuk olesan, lalu saring.
8. Oleskan kuning telur ke atas kastengel lalu beri taburan keju parut.
Baca Juga: Jadwal Vaksinasi Covid-19 Maret 2023 di Sukoharjo, Catat Tanggal dan Jamnya
9. Panggang kastangel di suhu 160 derajat selama 20-25 menit. (Bisa disesuaikan dengan oven masing-masing).
10. Setelah matang, keluarkan kastengel dari oven dan biarkan dingin,
11. Kastengel keju siap dimasukkan ke dalam toples.
Demikian cara membuat kastengel yang renyah dan ngeju banget. Semoga bisa menjadi inspirasi isian toples Lebaran kamu ya! Selamat bereksperimen di rumah dengan resep kue kering ini.***