BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang sangka, es jagung susu ini bisa jadi ide jualan takjil yang laku keras, bahkan sampai-sampai pesanan membludak, wow!
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan es jagung susu minuman segar dan kekinian, disantap saat berbuka puasa auto hilangkan dahaga, yuk buktikan!
Penasaran dengan resep es jagung susu ini? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, lalu jadikan ide jualan takjil Ramadhan, siap-siap laku keras saking enaknya.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah, berikut resep es jagung susu yang super segar dan kekinian, minuman takjil yang bikin pesanan membludak!
Bahan-Bahan:
Bubur Jagung:
-3 buah jagung manis
-500 ml air
-150 gr gula pasir
-1 daun pandan
-5 sdm tepung maizena
-pewarna kuning (optional)
Kuah Susu:
-150 gr gula pasir
-150 ml air
-1 liter susu cair
-500 ml air matang
Nutrijell Mangga:
-1 bks Nutrijell Mangga
-8 sdm gula pasir
-700 ml air
-1 sdm biji selasih
-250 gr Nata De Coco
Cara Membuat:
1. Siapkan 3 buah jagung manis, kemudian pipil. Lalu, masukkan ke dalam chopper, giling kasar, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan wadah kecil, masukkan 5 sdm tepung maizena dan secukupnya air, lalu aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
3. Lalu, siapkan panci, masukkan jagung halus, 500 ml air, 150 gr gula pasir, 1 daun pandan, dan pewarna kuning secukupnya, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Kemudian, masak jagung hingga mendidih dan empuk. Setelah empuk, tambahkan larutan tepung maizena, aduk hingga rata dan mengental.
5. Lanjut siapkan panci, masukkan 1 bks Nutrijell Mangga, 8 sdm gula pasir, dan 700 ml air. Kemudian aduk hingga tercampur rata.
6. Setelah itu, masak dengan terus diaduk hingga jelly mendidih. Kemudian, masukkan fruit acid, lalu aduk kembali hingga merata.
7. Kemudian, pindahkan jelly ke wadah dan biarkan set. Setelah set, potong kotak kecil-kecil, sisihkan.
8. Lalu, siapkan wadah kecil, masukkan 1 sdm biji selasih dan tuang secukupnya air panas, rendam hingga megembang.
9. Selanjutnya, siapkan panci, masukkan 150 gr gula pasir dan 150 ml air, kemudian aduk hingga tercampur rata dan masak hingga gula larut.
10. Setelah itu, tuang larutan gula ke dalam wadah yang besar, masukkan 1 liter susu cair dan 500 ml air matang, aduk hingga tercampur rata.
11. Lalu, siapkan botol ukuran 250 ml dan 250 gr Nata De Coco.
12. Kemudian, masukkan 2 sdm bubur jagung ke dalam botol, 7-10 buah Nata De Coco, 3 sdm jelly mangga, 2 sdm biji selasih, dan 3 sds kuah susu atau hingga botol penuh.
13. Lakukan hingga selesai dan beri stiker jika ingin menaikkan harga jual.
14. Es jagung susu siap untuk dinikmati dan dijual. Selamat mencoba! ***