BERITASUKOHARJO.com – Kamu ingin jualan saat bulan puasa nanti? Sangat tepat untuk kamu membaca artikel ini hingga tuntas karena di sini menyajikan menu baru untuk ide jualan takjil kekinian yang wajib banget kamu coba.
Saat bulan puasa nanti jangan sampai ketinggalan untuk mencoba ide jualan takjil kekinian ini, apalagi jika takjil yang kamu jual tampilannya sangat cantik dan menarik perhatian pembeli seperti lumpur brownies ini.
Ya, lumpur brownies ini menjadi menu baru yang wajib dicoba untuk ide jualan takjil kekinian. Kamu cukup menjualnya dengan harga 3000an saja dijamin langsung laris manis.
Tekstur lumpur brownies yang lembut dan kenyal membuat pelanggan akan merasa rugi jika hanya membeli satu saja. Pelanggan akan ketagihan lumpur brownies ini dan akan selalu membeli hingga bikin kamu hasilkan untung banyak.
Langsung saja, berikut ini bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lumpur brownies yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rosita susi untuk ide jualan takjil kekinian di bulan puasa nanti.
Bahan-Bahan:
- 200 ml santan
- 100 gr tepung terigu
- 30 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 2 sdm margarin cair
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanili
- 1 sdm coklat bubuk
- 30 gr coklat dcc
- Buah jeruk dan cherry
Baca Juga: Ide Isian Toples Lebaran Terbaru, Kue Kering Keju Pisang, Gurih Renyah, Semua Pasti Suka!
Bahan Lapis Putih:
- 200 ml santan
- 2 sdm maizena
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanili
- 2 sdm gula pasir
Bahan Puding Bening:
- 200 ml air
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdm bubuk jelly
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, lelehkan 30 gr coklat dcc dengan cara di tim kemudian setelah meleleh matikan api kompor dan masukkan 2 sdm margarin. Aduk sampai cair lalu biarkan hingga dingin.
2. Siapkan wadah lalu masukkan 1 butir telur, 30 gr gula pasir, dan ½ sdt vanili. Aduk rata.
3. Masukkan 100 gr tepung terigu, ½ sdt garam, 1 sdm coklat bubuk, dan 200 ml santan. Aduk rata sampai tidak ada yang bergumpal atau bergerindil.
4. Setelah itu, masukkan coklat tim ke dalam adonan lalu aduk kembali hingga tercampur rata kemudian saring agar lebih halus.
5. Selanjutnya, siapkan wajan cetakan kue lumpur dan olesi minyak tipis-tipis. Gunakan api sedang cenderung kecil.
6. Tuang adonan ke dalam wajan cetakan sampai penuh, lalu tutup dan biarkan selama 3 menit. Kemudian ambil adonan bagian tengah agar membentuk cekungan.
7. Tutup kembali wajan cetakan dan masak kembali selama 7 menit. Kemudian keluarkan adonan dari cetakan dan dinginkan.
8. Langkah selanjutnya, siapkan panci lalu masukkan 100 ml santan. Kemudian masukkan 2 sdm maizena ke dalam wadah sisa 100 ml santan dan sisihkan.
Baca Juga: Ide Jualan Ramadhan 2023. Resep Rice Bowl Nasi Gila, Bahan Sederhana Bisa Jadi Sajian Istimewa
9. Masukkan 2 sdm gula pasir ke dalam panci santan, lalu tambahkan juga ½ sdt vanili bubuk dan ½ sdt garam. Masak hingga mendidih lalu masukkan santan yang sudah dicampur dengan maizena.
10. Masak kembali adonan santan hingga meletup-letup lalu angkat dan tuang ke dalam kue lumpur yang tadi sudah dibuat sebanyak 1 sdm. Biarkan hingga lapisan putihnya hangat.
11. Setelah lapisan putihnya sudah hangat, berikan topping buah jeruk dan cherry.
12. Selanjutnya, siapkan kembali panci bersih lalu masukkan 200 ml air, ½ sdm bubuk jelly, dan 2 sdm gula pasir. Masak sampai mendidih lalu matikan api kompor dan aduk terus sampai uap panasnya berkurang.
13. Tuang 1 sdm puding bening ke dalam lumpur brownies lalu biarkan hingga puding bening mengeras dan dingin.
14. Lumpur brownies siap untuk disajikan.
Sebagai ide jualan takjil kekinian, kemas lumpur brownies menggunakan plastik mika dan tambahkan stiker agar menambah nilai jual. Selamat mencoba.***