BERITASUKOHARJO.com - Lebaran nanti sudah tahu mau bikin isian toples apa saja? Nah, resep kali ini bisa kamu coba untuk dijadikan sebagai salah satu isian toples Lebaran untuk keluarga.
Namanya adalah onde-onde ketawa, cemilan klasik yang sudah ada sejak dahulu kala. Rasanya sangat enak dan gurih dengan tekstur yang renyah. Tampilannya yang mekar merekah pasti membuat keluarga suka.
Sebuah resep onde-onde ketawa yang mudah dengan hasil enak dan renyah akan dibagikan dalam artikel ini. Jenis isian toples Lebaran yang klasik dan bisa dibuat oleh siapa saja.
Berikut adalah resep lengkap onde-onde ketawa mekar merekah untuk isian toples Lebaran. Bahan-bahannya murah meriah dan langkah buatnya sangat mudah.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan onde-onde ketawa dari kanal YouTube Kampung Kuliner TV.
Bahan-bahan:
1 butir telur
75 gr gula halus
300 gr tepung terigu
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
25 gr margarin
1/2 sdt baking powder
Baca Juga: Cara Membuat Mango Sago Mutiara untuk Ide Jualan Takjil Bulan Ramadhan, Dijamin Laris Manis
2 sdm air
50 gr wijen putih
Minyak untuk menggoreng
Air untuk bahan perekat
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu pecahkan satu butir telur ke dalam sebuah wadah. Tambahkan dengan 75 gram gula halus. Kocok kedua jenis bahan sampai tercampur rata.
2. Kemudian, masukkan 25 gram margarin, aduk-aduk kembali sampai tercampur rata. Lanjut tambahkan dengan masing-masing setengah sendok teh vanili bubuk, garam, dan baking powder.
3. Aduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata. Selanjutnya, masukkan 300 gram tepung terigu, aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Apabila adonan sudah tercampur rata, tuangkan dua sendok makan air. Aduk-aduk kembali sampai rata. Cuci tangan dan keringkan, lanjut uleni adonan sampai teksturnya kalis.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil dengan Resep Kue Lumpur Surga Pandan yang Lembut dan Creamy
5. Tuangkan air secukupnya ke dalam sebuah wadah. Masukkan 50 gram wijen putih ke wadah. Ambil secukupnya adonan dan bentuk menjadi bulatan.
6. Selanjutnya, celupkan bulatan adonan tersebut ke air. Setelah itu, baluri adonan dengan wijen putih secara merata. Tempatkan ke sebuah nampan atau piring.
7. Ulangi proses membentuk adonan dan mencelupkan ke air dan wijen putih sampai adonannya habis.
8. Panaskan minyak goreng secukupnya ke dalam sebuah wajan memakai api sedang. Ambil bulatan adonan dan gunting sisi atasnya menjadi empat bagian tapi jangan sampai putus.
9. Masukkan adonan tersebut ke minyak goreng panas. Ulangi proses yang sama sampai semuanya ke wajan.
10. Goreng adonan onde-onde ketawa sampai matang dan mekar merekah. Jangan lupa diaduk-aduk agar matangnya bisa merata.
11. Apabila onde-onde ketawa sudah matang, mekar merekah, dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng sisa adonan lainnya.
Tunggu sampai suhu onde-onde ketawanya dingin. Selanjutnya kamu bisa menyimpannya sebagai isian toples Lebaran. Walaupun cemilan klasik, masih menjadi rebutan keluarga. Selamat mencoba.***