BERITASUKOHARJO.com - Kue pukis merupakan salah satu kue yang cocok jadi ide jualan yang banyak peminatnya.
Resep kue pukis dalam artikel ini memiliki tekstur yang lembut dengan tampilan kekinian. Maka dari itu, resep kue pukis ini rekomendasi kamu coba.
Kue pukis lembut ini cara bikinnya mudah dengan modal yang sederhana. Jadi, cocok dijadikan sebagai ide jualan.
Selain itu, kue pukis lembut seperti ini cocok juga jadi isian snack box saat ada acara. Dijamin semua orang pasti menyukainya.
Penasaran dengan resep dan cara bikin kue pukis lembut dengan tampilan kekinian yang cocok jadi ide jualan dan isian snack box? Yuk, simak artikel berikut ini!
Baca Juga: Mirip Aslinya, Begini Cara Bikin Puding Sus Buah yang Super Cantik, Mewah dan Tetap Ekonomis
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap pukis dari kanal YouTube viayunitta.
Bahan:
2 butir telur
160 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanila bubuk
37 gr susu kental manis
250 gr tepung terigu
350 ml santan
1 sdt ragi instan
100 gr margarin
Toping:
Meises coklat
Kacang tanah
Keju parut
Coklat batangan
Cara membuat:
1. Siapkan wadah untuk adonan pukisnya. Lalu, masukkan 2 butir telur, 160 gr gula pasir dan 1/2 sendok teh garam.
2. Kemudian, tambahkan 1/2 sendok teh vanila cair dan 37 gr susu kental manis. Lalu, semua bahan pukis tersebut dikocok atau diaduk menggunakan mixer hingga sedikit mengembang.
3. Setelah sedikit mengembang, masukkan 250 gr tepung terigu dan 350 ml santan dan aduk-aduk lagi menggunakan mixer sampai tercampur rata saja.
4. Nah, setelah adonan pukis tersebut tercampur rata, tambahkan lagi bahan lainnya yaitu 1 sendok teh ragi instan dan 100 gr margarin yang telah dicairkan sebelumnya, ya.
Kemudian, mixer kembali adonan pukis tersebut sampai benar-benar tercampur rata dan tidak ada lagi adonan pukis yang mengendap.
Baca Juga: Ide Jualan Online, Bahan Dasar Ayam Dijual Cuma Rp8000-an, Gak Nyangka Enak dan Laris
Jika sudah tercampur rata, tutup adonan pukis dan diamkan selama 1 jam hingga berbusa. Apabila sudah 1 jam dan berbusa, aduk-aduk sebentar dan siap dicetak.
5. Siapkan cetakan pukis di atas kompor dan panaskan cetakan dengan api paling kecil saja, ya. Kemudian, olesi margarin pada cetakan pukis tersebut.
6. Setelah cetakan pukis itu panas, tuangkan adonan kue pukis seperempat bagian cetakan saja agar tidak meluber saat dipanggang.
Kemudian, tutup cetakan tersebut dan panggang hingga bagian kue pukis itu mengering, ya.
7. Setelah kue pukis matang, angkat dan oleskan kue pukis dengan margarin agar tidak kering dan tetap lembut, ya.
Jadi, saat pukis dioleskan margarin, pastikan pukisnya dalam keadaan masih panas, ya. Setelah kue pukis sudah mulai dingin, siap diberi topping.
8. Celupkan kue pukis pada coklat batangan yang telah dicairkan sebelumnya. Dicelup pada bagian atasnya saja, ya.
9. Lalu, celupkan di atas keju parut, kacang sangrai atau pun meses coklat sesuai selera masing-masing, ya.
Untuk ide jualan, kue pukis ini dikemas di dalam box atau mika plastik, ya. Selamat mencoba.***