BERITASUKOHARJO.com - Rekomendasi menu Ramadhan 2023, resep sambal goreng kentang kekinian wajib Anda coba di rumah apalagi para pencinta pedas, harus ikuti cara buatnya berikut ini.
Anda pencinta pedas? Jika iya, resep sambal goreng kentang ini sangat cocok untuk Anda jadikan menu Anda di Ramadhan 2023, Anda bisa menyesuaikan pedas sesuai dengan selera.
Ternyata cara mengolah resep sambal goreng kentang ini sangatlah mudah cukup Anda beri tambahan buncis dan petai sebagai pelengkap isiannya, atau bisa menyesuaikan selera masing-masing, sehingga sangat cocok dan tepat untuk dijadikan menu buka puasa di Ramadhan 2023.
Untuk membuat sambal goreng kentang hanya membutuhkan waktu yang sangat singkat tapi proses lamanya terdapat pada saat merebus terlebih dahulu kentang yang telah diiris, sehingga jika dijadikan menu sahur di Ramadhan 2023 kurang cocok.
Baca Juga: Resep Semur Jengkol Betawi, Cocok untuk Menu Sajian Buka Puasa dan Masakan Sehari-hari
Namun, Anda tidak perlu khawatir, Anda bisa menyajikan sambal goreng kentang ini untuk menu sahur Ramadhan 2023, asalkan bumbu yang Anda masak untuk sambal goreng kentang ini benar-benar matang dan tanak.
Berikut telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @ancilladhian membagikan resep dan cara membuat sambal goreng kentang kekinian yang super simpel dan praktis.
Bahan:
- 3 bh kentang besar
- 1 genggam buncis
- Secukupnya petai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt gula pasir
- Secukupnya garam
- Secukupnya air putih
Bumbu halus:
- 8 bh bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- Cabe merah besar atau keriting sesuai selera
Cara membuat:
1. Siapkan kentang, kemudian kupas kentang dan bersihkan, iris-iris kentang bentuk dadu sambil direndam air supaya tidak mudah coklat.
2. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, nyalakan api sedang goreng kentang sampai berwarna kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
3. Siapkan wajan tadi, beri minyak sedikit, lalu tumis bumbu halus daun jeruk sampai matang dan berbau wangi.
4. Masukkan buncis dan petai yang sudah diiris-iris masak hingga matang, lalu tambahkan kentang yang sudah digoreng tadi.
5. Jika Anda tidak suka petai Anda juga tidak perlu menambahkan petai.
6. Masukkan bumbu gula, garam, kecap manis, tambahkan air putih masak sampai bumbu meresap dan benar-benar matang.
Baca Juga: Resep Cemilan Risoles Ragout dan Tips Cara Bikin Kulitnya Agar Elastis Anti Robek
7. Jika sudah matang matikan api, lalu pindahkan di atas piring saji, sambal goreng kentang siap dihidangkan.
8. Supaya sambal goreng kentang awet dan tidak mudah basi, pastikan bumbu yang dimasak tadi benar-benar tanak dan matang, Anda bisa menyisihkan sisa sambal goreng kentang untuk menu sahur Anda.
Selamat mencoba.***