BERITASUKOHARJO.com - Lagi gabut? Yuk, bikin cemilan kreasi baru olahan kentang dan Indomie, yaitu kentang gulung Indomie!
Ya, sesuai namanya, kentang gulung Indomie ini merupakan cemilan kekinian kreasi baru dari olahan kentang dan Indomie.
Rasanya dijamin super enak, pasti bakal menjadi kesukaan anak-anak sehingga juga sangat cocok dijadikan ide jualan dan dijual depan sekolah, pasti laris manis!
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Langsung saja simak resep lengkapnya berikut ini, sebagaimana dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Indah.
Bahan-Bahan:
3 buah kentang rebus
1 bungkus Indomie
1 bawang bombai
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam
1/4 sdt lada hitam
1/2 sdt cabai bubuk
50 gr tepung protein sedang
Bumbu dari Indomie
1/4 sdt garam
100 ml air
Baca Juga: Anti Ribet! Resep Tumis Kangkung, Cocok Buat Menu Sahur Ramadhan 2023, Bikin Puasa Makin Kuat
Cara Membuat:
1. Siapkan panci dan didihkan air secukupnya. Setelah airnya mendidih, masukkan 3 buah kentang (sudah dikupas).
2. Kemudian, rebus kentangnya hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan masukkan ke dalam wadah.
3. Lalu, haluskan kentang dengan menggunakan garpu atau semacamnya.
4. Jika sudah halus, siapkan 1 buah bawang bombai (ukuran kecil). Kemudian, potong kecil-kecil.
5. Setelah itu, masukkan bawang bombai tersebut ke dalam wadah kentang.
6. Kemudian, tambahkan ½ sendok teh garam, ½ sendok teh kaldu ayam bubuk, ¼ sendok teh lada bubuk, ⅓ sendok teh cabai bubuk, dan 3 sendok makan tepung beras. Aduk hingga tercampur rata.
7. Jika sudah tercampur rata, ambil adonan secukupnya. Kemudian, bentuk adonannya memanjang. Lakukan hingga habis. Setelah semuanya selesai, sisihkan dulu.
8. Selanjutnya, siapkan 1 bungkus Indomie. Kemudian, masukkan mienya ke dalam plastik.
9. Lalu, hancurkan mie dengan ditumbuk dengan ulekan atau semacamnya.
10. Setelah itu, pindahkan mienya ke piring. Sisihkan dulu.
11. Selanjutnya, siapkan wadah. Kemudian, masukkan 50 gram tepung terigu protein sedang, ¼ sendok teh garam, dan bumbu dari Indomie tadi.
12. Lalu, tuangkan 1.000 ml air secara bertahap sambil diaduk hingga tercampur rata.
13. Jika sudah tercampur rata, ambil adonan kentang tadi. Kemudian, celupkan ke dalam adonan tepungnya.
14. Lalu, baluri dengan mie yang sudah dihancurkan sebelumnya. Lakukan hingga semua selesai.
15. Setelah semuanya selesai, masukkan adonan ke dalam freezer selama 15 menit.
16. Setelah 15 menit, keluarkan dari freezer. Kemudian, siapkan dan panaskan minyak.
17. Setelah minyaknya panas, masukkan adonannya. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
18. Jika sudah berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. Sajikan (lebih mantap didampingi saus cocolan).
Selamat mencoba! ***