BERITASUKOHARJO.com - Puasa sebentar lagi, sudah saatnya menjalankan rutinitas yang menjadi kewajiban yaitu sahur. Tapi seringkali akibat ketiduran jadi telat bangun atau tidak sempat masak Nah kali ini artikel akan membagikan resep membuat bumbu nasi goreng Padang.
Apapun makanan dari Padang pasti terkenal dengan enaknya yang ngalahin makanan berbagai daerah. Artikel kali ini akan membagikan rahasia membuat bumbu nasi goreng asli resep dari Padang.
Jadi bumbu nasi goreng padang ini wajib stok untuk sahur karena lebih praktis, super lezat, dan nagih. Apalagi cara buatnya mudah, cukup diaduk langsung jadi nasi goreng padangnya yang super lezatos.
Daripada makin penasaran, yuk simak resep membuat bumbu nasi goreng padang untuk stok sahur, yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube mrs TeeRecipe.
Bahan-Bahan:
100 gr cabe giling
200 gr bawang putih
150 gr bawang merah
75 gr ebi atau udang kering
Garam secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Blender halus 75 gr ebi atau udang kering. Setelah halus tuang ke wadah lalu sisihkan.
2. Blender halus 200 gr bawang putih dan 150 gr bawang merah lalu sisihkan.
3. Tuang ke wajan minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus. Setelah panas masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Aduk dan masak sampai wangi.
4. Selanjutnya tambahkan 100 gr cabe giling (pastikan gunakan cabe giling yang baru digiling agar masih segar), garam secukupnya.
Aduk sampai tercampur rata dan terakhir tambahkan ebi atau udang kering yang sudah dihaluskan. Masak agak lama dan sampai tanah(fungsi masak agak lama agar bisa awet lama).
5. Setelah matang, angkat dan tunggu sampai dingin. Setelah dingin simpan dalam kotak.
Demikian resep bumbu nasi goreng padang yang bisa kamu stok untuk sahur. Dijamin bumbu ini tidak kalah rasanya dengan nasi goreng abang-abang. Rasanya sangat enak dan gurih.
Supaya semakin awet bisa disimpan dalam kulkas karena setiap daerah beda suhu udara. Untuk jumlah pemakaian bumbunya, sesuaikan banyak nasi yang dimasak ya.
Tidak hanya itu saja, selera makan sahur makin nambah meskipun simpel dan praktis tapi rasanya sangat enak dan gurih. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat ya.***