BERITASUKOHARJO.com – Bulan Ramadhan akan menjadi peluang besar untuk memulai usaha, salah satunya dengan ide jualan takjil. Takjil adalah hidangan yang disajikan sebagai pendamping menu utama berbuka puasa.
Kali ini ada rekomendasi ide jualan takjil modal jelly yang akan dikreasikan menjadi hidangan kekinian rasa tiramisu. Proses pembuatannya yang cukup gampang tetapi dijamin bikin nagih rasanya, auto laris manis diserbu pembeli.
Yup, hidangan tersebut adalah dessert puding tiramisu yang siap memanjakan lidah dan menggugah selera. Perpaduan tekstur lembut jelly dan rasa manis khas tiramisu cocok jadi ide jualan takjil anti mainstream dan kekinian.
Langsung saja disimak resep pembuatan dessert puding tiramisu laris manis ala Chef Devina Hermawan yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan berikut ini!
Baca Juga: 1 bungkus mie instan dan Tahu jadi 30 Cemilan 1000an, Gunakan Ide Jualan Ekonomis ini
Bahan-bahan:
Bahan kopi:
- 8 sachet kopi Tora Cafe Milky Latte
- 900 ml air
- 2 sdm jelly bubuk
- 3 sdt essense rum (non-alkohol)
Bahan cream cheese:
- 200 gr cream cheese
- 650 ml susu
- 1 butir kuning telur
- 6-7 sdm gula pasir
- 1 ½ sdm jelly bubuk
- 2 sdt ekstrak vanila
Baca Juga: Punya Ubi Ungu? Yuk Dikreasikan Jadi Klepon yang Kenyal dan Lumer di Mulut
Bahan lainnya:
-Biskuit Roma Marie Gold atau bisa gunakan lainnya
- 1 sachet kopi Tora Cafe Choco Latte
Cara membuat:
1. Siapkan 2 panci, satu digunakan untuk merebus air dan satu lagi untuk merebus susu. Tujuan pemasakan dipisah adalah untuk membuat layer puding yang berbeda.
2. Siapkan cream cheese yang sebelumnya sudah didiamkan beberapa menit pada suhu ruang agar lebih mudah di aduk, kemudian tambahkan gula dan kuning telur. Selanjutnya, aduk semua bahan sampai rata menggunakan whisk.
3. Masukkan sedikit susu yang direbus tadi ke dalam adonan cream cheese, lalu aduk kembali hingga merata.
4. Setelah itu tambahkan jelly bubuk dan ekstrak vanila pada adonan di poin 3, dan aduk sampai semua bahan tercampur rata.
Baca Juga: Cara Membuat Kue Ombus-Ombus Khas Suku Batak yang Legit dan Manis
5. Susu yang panas yang sudah direbus tadi setengah bagiannya dimasukkan ke dalam adonan cream cheese kemudian aduk sampai merata.
6. Selanjutnya, adonan di poin 5 tadi dimasukkan kembali ke dalam panci yang masih terisi setengah susu kemudian aduk rata semua bahan.
7. Panci yang berisi rebusan air tadi ditambahkan Tora Cafe Milky Latte, lalu aduk sampai tercampur rata.
8. Setelah itu masukkan jelly bubuk ke dalam panci poin 7, kemudian aduk kembali sampai rata.
9. Matikan api pada panci yang berisi puding kopi tadi, lalu tambahkan essence rum dan aduk kembali sampai merata.
Baca Juga: Cara Membuat Nugget Ikan, Cocok untuk Ide Jualan Frozen Food
10. Siapkan wadah cetakan, tuangkan lapisan puding layer pertama yaitu sebagian puding cream cheese dan tunggu beberapa saat sampai mengeras.
12. Persiapan layer kedua campurkan sisa puding cream cheese di panci dengan sebagian puding kopi yang sudah dibuat sebelumnya kemudian aduk merata.
13. Setelah itu, tuangkan layer kedua tersebut di atas puding cream cheese tadi dan tunggu beberapa saat sampai mengeras.
14. Masukkan layer ketiga yaitu sisa puding kopi yang ada di panci tetapi ambil sebagian saja dan tunggu beberapa saat sampai mengeras.
15. Persiapan layer keempat yaitu sisa puding kopi di panci ditambahkan dengan Tora Cafe Choco Latte lalu aduk sampai merata.
16. Setelah itu masukkan adonan puding pada poin 14 ke atas layer ketiga tadi sedikit kemudian tambahkan biskuit marie dan lalu tuangkan sisanya.
17. Tunggu beberapa saat sampai tekstur mengeras atau bisa dengan cara dimasukkan ke dalam kulkas.
18. Puding tiramisu siap disajikan.
Puding tiramisu bisa dicetak menggunakan cup berukuran kecil untuk dijadikan ide jualan takjil, dan jangan lupa untuk diberikan label. Puding tiramisu ini bisa dijual dengan harga mulai Rp5000an dijamin laris manis. Selamat mencoba.***