BERITASUKOHARJO.com - Sebuah resep kue lumpur brownies ini bisa jadi ide bisnis takjil Ramadhan yang pastinya akan diserbu para pembeli, terlebih keunikan tampilannya yang cantik dan menarik.
Berwarna coklat pekat dengan topping vla dan irisan buah kaleng membuat ide bisnis takjil Ramadhan sangat memikat untuk dicoba.
Rasanya yang nyoklat banget, manis, juga gurih, tak lupa dilengkapi potongan buah membuat ide bisnis takjil Ramadhan ini akan terasa sangat menyegarkan jika dijadikan menu berbuka puasa.
Jenis ide bisnis takjil Ramadhan olahan resep kue lumpur brownies ini bisa dijual dengan harga sekitar 3000an atau bisa disesuaikan dengan harga di daerah masing-masing.
Baca Juga: Menikmati Kelezatan Kuliner Khas Jogja, 7 Oleh-Oleh yang Wajib Kamu Beli!
Untuk ketahanan, ide takjil Ramadhan kue lumpur brownies ini bisa tahan di suhu ruang selama kurang lebih 3 hari.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kue lumpur brownies topping buah dari kanal YouTube Rosita susi, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan kue lumpur brownies topping buah berikut.
BAHAN-BAHAN:
200 ml santan
100 gr tepung terigu
30 gr gula pasir
1 btr telor
2 sdm margarin cair
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
1 sdm coklat bubuk
30 gr coklat DCC
Bahan Lapis Putih:
200 ml santan
2 sdm maizena
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili
2 sdm gula pasir
Baca Juga: 4 Tips Hilangkan Mata Panda dengan Minyak Almond, Simak Cara Penggunaan yang Tepat
Bahan Puding Bening:
200 ml air
2 sdm gula pasir
1/2 sdm bubuk jelly
CARA MEMBUAT:
1. Tim 30 gr coklat DCC menggunakan api kecil, aduk hingga meleleh.
2. Masukkan 2 sdm margarin, tunggu hingga margarin mencair. Diamkan hingga hangat.
3. Selanjutnya, masukkan 1 butir telur dalam wadah, 30 gr gula pasir, ½ sdt vanili bubuk, aduk hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya masukkan 100 gr terigu protein sedang, ½ sdt garam, 1 sdm coklat bubuk, 200 ml santan, aduk semua bahan hingga rata pakai whisk sampai tak ada yang menggumpal.
5. Berikutnya masukkan coklat tim, kemudian aduk kembali hingga benar-benar merata.
6. Saring adonan agar tidak bergerindil dan halus teksturnya.
7. Setelah itu, siapkan cetakan kue lumpur, olesi tipis dengan minyak sayur, gunakan api sedang cenderung kecil.
8. Jika wajan panas, tuang adonan hingga penuh, lanjut dimasak dan tutup selama 3 menit.
9. Setelah 3 menit, ambil adonan yang ada di bagian tengah agar muncul cekungan.
10. Setelah diambil bagian tengahnya, tutup dan masak selama 7 menit hingga matang.
11. Angkat dan dinginkan jika permukaannya sudah kering.
12. Tahap selanjutnya, buat topping buah, masukkan 200 ml santan, sisakan 100 ml, tambahkan 2 sdm maizena dalam santan, aduk-aduk.
13. Tambahkan 2 sdm gula pasir dalam santan yang ada di panci, vanili bubuk secukupnya, ½ sdt garam.
Baca Juga: HORE! Pemohon KUR Super Mikro BRI 2023 Nggak Perlu Kartu BPJS, Simak Syarat yang harus Dipenuhi
14. Masukkan larutan maizena dan santan, masak lagi hingga meletup-letup.
15. Selagi panas, tuang adonan vla atau topping di atas kue lumpur, biarkan hangat.
16. Setelah hangat, tambahkan potongan buah ceri kering dan jeruk kaleng.
17. Masukkan 200 ml air, ½ sdm bubuk jelly, 2 sdm gula pasir, masak hingga mendidih, tunggu hingga uap panas berkurang.
Baca Juga: Pentingnya Penerapan Perluasan Merek Terhadap Penjualan Produk Suatu Perusahaan
18. Tuang 1 sdm puding bening dalam kue lumpur brownies agar buah tidak bergeser, biarkan mengeras selama 30 menit di suhu ruang.
19. Kemas menggunakan mika plastik.
20. Kue lumpur brownies siap disajikan.
Selamat mencoba!***