BERITASUKOHARJO.com – Saat buka puasa, tentunya lebih nikmat menghangatkan perut yang kosong dengan semangkuk sup jagung dengan tekstur kental, rasanya segar, dan juga sehat.
Menu takjil dengan versi sehat menggunakan resep sup jagung ini sangat cocok dijadikan menu buka puasa yang bisa menghangatkan perut kita yang sudah tak terisi sejak setelah sahur.
Cara membuat sup jagung pakai resep ini juga sangat mudah, tekstur kental yang segar dan sehat ini sangat cocok dijadikan menu buka puasa dan menjadi takjil versi sehat.
Untuk resep sup jagung sebagai takjil versi sehat untuk hangatkan perut yang kosong saat buka puasa ini telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @rachveda, teksturnya kental rasanya segar!
Bahan untuk Membuat Sup Jagung:
- 1 kg jagung manis, 1/4 bagian diparut, 3/4 bagian diiris
- 300 gr ayam, rebus, suwir atau potong dadu sesuai selera
- 2 ltr air untuk merebus
- 4 batang daun bawang, iris halus
- 1 buah wortel, potong dadu
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdm kecap asin
- Garam secukupnya
- 1 butir telur, kocok lepas
- Larutan maizena secukupnya (opsional)
Bumbu Goreng untuk Membuat Sup Jagung:
- 6 buah bawang merah
- 5 siung bawang putih
Caranya: Iris halus bawang merah dan bawang putih, lalu goreng sampai kering, angkat, tiriskan, kemudian haluskan.
Cara Membuat Sup Jagung:
1. Langkah pertama membuat sup jagung adalah dengan merebus ayam sampai empuk, kemudian angkat dan suwir-suwir atau potong dadu sesuai selera.
2. Masak kembali air rebusan ayam untuk membuat sup jagung, kemudian masukkan jagung dan masak sambil sesekali diaduk.
3. Masukkan wortel, daun bawang, dan ayam, kemudian aduk rata sup jagung.
4. Beri bumbu dengan lada, kecap asin, dan garam, kemudian aduk rata kembali sup jagung.
5. Masukkan bawang goreng halus pada sup jagung, kemudian tes dan koreksi rasa.
6. Masukkan telur kocok ke dalam plastik segitiga, lubangi sedikit, kemudian tuang melingkar ke dalam sup jagung sambil diaduk.
7. Tambahkan secukupnya larutan maizena jika ingin sup jagung dengan tekstur kental, kemudian aduk secara merata.
8. Kini sup jagung sudah siap untuk dijadikan menu takjil sehat untuk buka puasa yang bisa menghangatkan perut yang kosong dengan tekstur yang kental tapi rasanya segar!***