BERITASUKOHARJO.com - Menu takjil menjadi hidangan yang selalu dinantikan saat bulan Ramadhan 2023. Biasanya, takjil manis adalah menu takjil yang paling dicari orang saat buka puasa.
Daripada melulu beli di luar, mending kamu bikin menu takjil Ramadhan 2023 sendiri di rumah. Selain hemat biaya, pembuatannya akan jauh lebih higienis, lho.
Kamu bisa coba kreasi resep puding biskuit kelapa ini, teksturnya kenyal dengan rasa manis yang menyegarkan mulut. Dijamin bakal digemari keluarga, deh.
Tertarik untuk mencoba? Yuk intip resep membuat puding biskuit kelapa sampai habis ya, pastikan kamu memperhatikan takaran dan langkahnya dengan tepat agar bisa menghasilkan kreasi puding yang nikmat.
Dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ummi fatma cooking, berikut resep puding biskuit kelapa untuk pelengkap menu takjil Ramadhan 2023:
Bahan-Bahan:
½ bungkus biskuit kelapa
2 bungkus agar-agar bening
150 gr gula pasir
120 gr white cooking chocolate
3 bungkus kopi Nescafe Classic kemasan 2 gr
2 sdm tepung maizena
½ sdt garam
Baca Juga: Inilah Ide Hampers Lebaran Termurah, dari Skincare hingga Alat Makan, Unik dan Bermanfaat
½ sdt pasta vanili
1400 ml susu cair UHT
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, siapkan panci, masukkan 2 bungkus agar-agar bubuk bening kemasan 7 gram, tambahkan gula pasir sebanyak 150 gram, 2 sdm tepung maizena, ½ sdt garam, ½ sdt pasta vanila dan 1400 ml susu. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
2. Kalau sudah tercampur merata tambahkan 120 gram white cooking coklat. Kemudian adonan kita masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan kompor dan sisihkan.
3. Ambil adonan sebanyak 800 ml. Jangan lupa tutup rapat sisa adonan agar permukaannya tidak berkulit. Adonan yang tadi diambil, tambahkan dengan 3 bungkus kopi Nescafe Classic. Lalu aduk hingga tercampur merata dan kopinya larut.
4. Siapkan loyang ukuran diameter 20 cm tuang sedikit adonan untuk membuat motif. Kalau sudah selesai diamkan dulu sebentar hingga motifnya agak mengeras.
5. Lanjut buat adonan berikutnya, tambahkan biskuit kelapa yang sudah dipatahkan untuk merk bebas. Selanjutnya masukkan ke dalam loyang ¼ bagian saja. Sisanya sisihkan. Jangan lupa ratakan kemudian diamkan hingga set.
6. Kembali ke sisa adonan Nescafe, panaskan lagi sebentar. Nah, kalau adonan sudah panas selanjutnya angkat lalu masukkan sisa dari biskuit kelapa yang disisihkan tadi, aduk hingga tercampur merata kemudian masukkan ke dalam loyang.
Baca Juga: Jangan Remehkan! Menelan Ludah Saat Gusi Berdarah Bisa Batalkan Puasa, Simak Selengkapnya
7. Kalau sudah selesai, diamkan lagi hingga set atau mengeras. Kalau pudingnya sudah set selanjutnya keluarkan dari loyang dengan cara dibalik.
8. Sebelum dinikmati, iris-iris dahulu sesuai dengan selera.
9. Puding biskuit kelapa siap disajikan.***