BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang sedang mencari resep untuk jajanan favorit anak SD, artikel ini bisa membantu kamu.
Cuma modal tempe saja, kamu sudah bisa jual jajanan favorit anak SD yang akan laris manis dijual di kantin sekolah, lho.
Jajanan favorit anak SD modal tempe ini memang memiliki rasa yang enak dan bikin nagih. Maka dari itu ide jualan ini bisa selalu ludes.
Dengan menjual jajanan favorit anak SD modal tempe seperti ini, kamu akan mendapat untung banyak saking larisnya.
Penasaran dengan resep dan cara bikin jajanan favorit anak SD modal tempe seperti ini? Yuk, simak artikel berikut hingga selesai!
Sebagaimana yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com tentang resep cemilan tempe dari kanal YouTube Dapur Ayah Raja.
Bahan-bahan:
1 papan tempe
5 sdm tepung terigu
5 sdm tepung tapioka
1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
2 siung bawang putih dihaluskan
½ sdt lada bubuk
tepung panir secukupnya
adonan tepung basah (3 sdm tepung terigu + ¼ sdt kaldu bubuk + air secukupnya)
Cara membuat:
1. Siapkan 1 papan tempe yang telah dikukus sebelumnya. Lalu, haluskan tempe kukus menggunakan ulekan yang dilapisi dengan plastik agar tidak lengket.
2. Setelah tempe kukus itu halus, masukkan bahan lainnya yaitu tepung terigu dan tepung maizena masing-masing sebanyak 5 sendok makan saja.
3. Kemudian, tambahkan 1 bungkus kaldu bubuk rasa ayam dan 2 siung bawang putih yang dihaluskan.
4. Setelah itu, masukkan juga 1/2 sendok teh lada bubuk dan aduk-aduk hingga tempe kukus tercampur rata dengan bahan lainnya.
Bila adonannya agak kering, bisa ditambah sedikit air, ya dan diuleni hingga adonan tempenya kalis dan bisa dibentuk.
Baca Juga: Minim Pesaing, Ini 8 Ide Usaha yang Cocok untuk Pengusaha Muda di Desa
5. Selanjutnya, siapkan tusukan sate yang telah dibagi jadi dua bagian setiap tusuknya. Lalu, ambil sedikit adonan tempe dan kepal-kepalkan hingga membentuk lonjong.
Kemudian, tusuk adonan tempe tersebut menggunakan tusuk sate yang disiapkan tadi sambil ditekan dan dikepal-kepalkan agar adonan tempe bisa menempel sempurna pada tusuk satenya.
6. Selanjutnya, siapkan adonan tepung basah yaitu campuran dari 3 sendok makan tepung terigu, 1/4 sendok teh kaldu bubuk dan air secukupnya.
Celupkan tempe kepal tersebut ke dalam tepung basahnya. Setelah itu, celupkan lagi tempe kepal di dalam tepung panir dan pastikan tempe kepal terbalut sempurna oleh tepung panir atau tepung roti.
Jika sudah selesai, sisihkan dulu tempe kepal tersebut di dalam lemari es agar tepung panir bisa menempel sempurna dan tidak mudah rontok saat digoreng.
7. Setelah didiamkan di dalam kulkas dan tepung panir juga sudah mulai menempel sempurna, goreng tempe kepal tersebut di dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan matang, ya.
Setelah tempe kepal krispi itu matang, angkat dan beri topping saus sambal dan saus mayonaise. Wah, cemilan dari tempe ini sangat enak dan wajib dicoba. Selamat mencoba.***