Punya Sisa Putih Telur di Rumah? Yuk! Dibikin Bolu Pandan Mini Saja, Super Cantik tapi Tetap Ekonomis

BERITASUKOHARJO.com - Punya sisa putih telur di rumah, tapi bingung ingin diolah menjadi apa? Tenang saja, artikel ini bisa membantu kamu.

Jadi, sisa putih telur bisa dibikin bolu pandan mini seperti ini, lho. Jadi, jika kamu punya stok putih telur di rumah, mending bikin bolu pandan mini saja.

Bolu pandan mini dengan campuran putih telur seperti ini akan menghasilkan bentuk yang super cantik.

Bolu pandan mini ini cuma pakai modal ekonomis, tapi rasanya luar biasa enak dan bikin setiap orang ketagihan untuk mencobanya.

Baca Juga: Lagi Cari Ide Jualan ? Mending Bikin Soft Cookies Green Tea yang Chewy Aja

Jika kamu penasaran dengan resep dan cara bikin bolu pandan mini pakai putih telur seperti ini, yuk simak artikel berikut hingga selesai!

Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap yang telah dilansir dari kanal YouTube Chalistaa Kitchen.

Bahan:

- 300 ml putih telur
- 1/2 sdm emulsifier
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 170 gr gula pasir
- 150 gr tepung terigu
- 20 gr tepung maizena
- 1/2 sdt baking powder
- 1 bungkus santan instan
- 50 ml minyak goreng
- pasta pandan dan pewarna hijau

Cara membuat:

 Baca Juga: Wow! 15 Menit Bisa Bikin Lauk Nikmat Segar Bergizi, Sayur Bening Cocok Jadi Ide Sahur Sehat atau Menu Hari Ini

1. Siapkan cetakan bolu kukus yang di bagian tengahnya ada sedikit lubang. Kemudian, olesi cetakan bolu kukus dengan minyak goreng tipis-tipis saja.

Bila cetakan bolu kukus mini sudah dioles minyak, bisa disisihkan sebentar.

2. Setelah itu, siapkan wadah lain yang telah berisi 150 gr tepung terigu, 1/2 sendok teh baking powder dan 20 gr tepung maizena.

Aduk kedua tepung hingga tepung dan baking powder tercampur rata. Jika sudah, sisihkan dulu tepungnya, ya.

3. Siapkan wadah lain dan masukkan putih telurnya sebanyak 300 ml. Bila putih telur dari kulkas, sebaiknya dibiarkan hingga suhu ruang dulu, ya.

4. Kemudian, tambahkan 1/2 sendok teh vanili bubuk, 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok makan emulsifier.

Baca Juga: 7 Ide Jualan Cemilan Bulan Ramadhan Serba Rp2000-an Paling Ramai Pengunjung, Bisa Untung Rp500 Ribu Sehari!

5. Tambahkan juga gula pasir sebanyak 170 gr atau bisa disesuaikan dengan selera. Bila suka manis, bisa ditambah lagi gulanya. Mixer semua bahan tersebut hingga adonannya jadi mengembang, kental, putih dan berjejak, ya.

6. Setelah adonan kental, mengembang dan berjejak, masukkan 1 bungkus santan instan dan mixer kembali cukup tercampur rata saja.

7. Lalu, masukkan adonan kering yang susah dicampur tadi, yaitu tepung terigu, tepung maizena dan baking powder secara bertahap sambil diaduk menggunakan mixer kecepatan paling rendah saja.

Mengaduknya jangan terlalu lama, ya agar adonannya tidak turun atau amblas.

8. Setelah tepungnya tercampur rata, masukkan minyak goreng sebanyak 50 ml dan pasta pandan. Tambahkan juga pewarna hijau dan aduk-aduk lagi adonan bolu pandan mini menggunakan spatula saja hingga semuanya tercampur rata.

Baca Juga: Tanpa Telur dan Terigu, Inilah Resep Kue Kering Kekinian yang Mewah dan Unik untuk Isian Toples Lebaran

9. Apabila sudah tercampur rata, tuangkan adonan bolu pandan mini ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng di awal tadi, ya.

Kemudian, kukus bolu pandan mini tersebut selama 15 menit menggunakan api sedang hingga matang.

Setelah bolu pandan mini sudah matang, angkat dan biarkan hingga dingin.

10. Setelah bolu pandan mini dingin, beri topping butter cream dan selai stroberi agar lebih menarik dan enak.

Kini, bolu pandan mini sudah jadi dan siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.***