Ide Kreasi Kue Ulang Tahun Unik! Buat Lemper Cake dengan Cara Tradisional yang Dijamin Bikin Kenyang

BERITASUKOHARJO.com – Jika ada yang ulang tahun, tak perlu repot beli kue di bakery terdekat. Kamu bisa membuat ide kreasi ulang tahun unik dengan membuat lemper cake.

Pada umumnya, lemper adalah makanan pengganjal di kala lapar atau bisa menjadi menu sarapan, tapi di artikel ini makanan tradisional ini dibuat menjadi lemper cake sebagai kreasi kue ulang tahun unik.

Jika kamu membuat lemper cake sebagai kreasi kue ulang tahun yang unik dengan cara tradisional, dijamin bikin kenyang untuk siapapun yang memakannya.

Baca Juga: WOW! Cuma Jualan Sala Lauak Omzet 3 Juta Perhari, Ternyata Ini Rahasia Membuatnya agar Enak dan Anti Meledak

Kamu bisa simak resep membuat kreasi kue ulang tahun unik lemper cake ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @rachveda dengan cara tradisional yang dijamin bikin kenyang.

Bahan Ketan untuk Membuat Lemper Cake:

- 1 kg beras ketan, rendam minimal 2 jam

- 400 ml santan Kara

- 200 ml air

- 1 sdm garam

 Baca Juga: Wow! Menu Makan Malam Ini Lezat Ala Cafe, Buat Aglio Olio Anti Ribet Cuma Pakai 4 Bahan Resep Utama Saja!

Bahan Isian Ayam:

- 500 gr dada ayam, rebus lalu suir-suir

- 1 bungkus bumbu opor instan

- 100 ml santan Kara

- 100 ml air kaldu rebusan ayam

- 1 sdm gula

- 3 lembar daun jeruk

 Baca Juga: Resep Kue Putri Salju Kacang Mede untuk Isian Toples Lebaran, Dijamin Renyah dan 'Nyess' di Mulut, yuk Cobain!

Cara Membuat Ketan:

1. Langkah pertama membuat lemper cake dengan cara membuat bahan ketan terlebih dahulu dengan cara masak santan, air, dan garam hingga mendidih, kemudian sisihkan.

2. Kukus beras ketan untuk membuat lemper cake sekitar 30 menit.

3. Jika sudah 30 menit, angkat dan masukkan ke adonan santan dan aduk rata.

4. Lalu kukus kembali ketan untuk membuat lemper cake selama 40 menit.

 Baca Juga: Resep Egg Roll ala Hokben, Cocok Buat Menu Buka Puasa atau Sahur Ramadan 2023

Cara Membuat Isian Ayam:

1. Sambil menunggu kukusan ketan, kita buat isian ayam untuk lemper cake dengan cara tumis bumbu sampai wangi, lalu masukkan suwiran ayam, santan, kaldu, dan daun jeruk.

2. Masak suwiran ayam untuk lemper cake sampai mengering.

3. Tes dan koreksi rasa suwiran ayam untuk lemper cake.

4. Angkat dan siap untuk ditata dengan bahan ketan yang dijadikan lemper cake.

 Baca Juga: Resep Bakwan Jagung Renyah Tahan Lama, Gorengan Spesial untuk Takjil Buka Puasa

Cara Penyelesaian Membuat Lemper Cake:

1. Cara menata lemper cake, oles loyang (bisamenggunakan loyang bongkar pasang ukuran20cm) dengan minyak sayur, kemudian alasi dengan daun pisang yang sudah dioles minyak sayur.

2. Masukkan setengah bagian ketan kukus hangat, tekan-tekan sampai padat.

3. Kemudian beri isian ayam di atas ketan untuk membuat lemper cake, dan ratakan, sisakan sedikit suwiran ayam untuk hiasan.

Baca Juga: Awalnya Iseng, eh Orderan Malah Numpuk! Ide Jualan Terlaris Paling Banyak Diburu Pembeli, Cocok untuk Ramadhan

4. Masukkan sisa ketan dan tekan kembali sampai padat untuk membuat lemper cake.

5. Diamkanlemper cakehingga dingin dan set, baru keluarkan dari loyang.

6. Beri hiasan sesuai selera dengan sisa suwiran.

7. Kini lemper cake sudah siap untuk disajikan sebagai ide kreasi kue ulang tahun yang unik ala tradisional yang dijamin bikin kenyang saat memakannya.***