BERITASUKOHARJO.com – Punya kulit pangsit dan tahu jangan diaggurin! Segara olah kedua bahan ini jadi cemilan dengan resep martabak mini berikut ini!
Untuk resep martabak mini ini dijamin rasanya enak dan cocok untuk ide jualan cemilan, karena modalnya juga ekonomis.
Kamu bisa menjual ide jualan cemilan olahan kulit pangsit dan tahu ini di mana saja, baik di depan rumah, sekolah, warung, dan lainnya.
Untuk harga per buahnya, martabak mini ini bisa dijual dengan harga 2000an saja, pasti laris manis diburu banyak orang.
Langsung saja, mari simak resep martabak mini berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Baca Juga: Bikin yang Segar-segar Untuk Buka Puasa Nanti, Puding Mangga yang Lembut dan Mudah Cara Buatnya
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
7 buah tahu
3 butir telur
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 buah cabe merah
3 batang daun bawang
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
Kulit pangsit secukupnya
Bahan perekat:
1 butir telur
Baca Juga: Gampang Banget Loh! Simak Resep dan Cara Membuat Pisang Epe Khas Makassar di Sini
Berikut cara membuat martabak mini:
1. Langkah pertama, siapkan 7 buah tahu, lalu panaskan alat kukusan di atas kompor.
2. Setelah itu, kukus tahu tersebut sampai matang, lalu angkat dan sisihkan ke dalam sebuah wadah.
3. Hancurkan tahu dengan menggunakan tahu sampai halus, lalu saring tahunya sampai kadar airnya berkurang.
4. Sisihkan lagi tahu ke dalam wadah, lalu masukkan 3 butir telur yang telah dikocok lepas sebelumnya.
5. Setelah itu, masukkan bumbu yaitu bawang merah, bawang putih, dan juga cabe merah, lalu aduk-aduk rata.
6. Masukkan lagi daun bawang, ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, dan juga ½ sdt lada bubuk, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Jangan lupa kamu harus cicipi terlebih dahulu adonan martabak mini tahu ini, jika ada yang kurang bisa ditambahkan lagi bumbunya.
Baca Juga: Takjil Terfavorit Cuma dari Alpukat, Paling Banyak Jadi Incaran, Cocok Untuk Bisnis Ramadhan 2023
8. Siapkan kulit pangsit secukupnya, lalu beri isian adonan tahu secukupnya, lalu olesi kulit pangsit dengan telur.
9. Setelah itu, lipat kulit pangsit seperti amplop, lalu olesi lagi lipatannya dengan telur, kemudian gulung dengan rapi.
10. Lakukan proses membuat martabak mini ini sampai selesai, lalu sisihkan terlebih dahulu.
11. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng martabak mini sampai matang dan kuning keemasan.
12. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan martabak mini, kemudian kemas dengan box, siap untuk dijual.
Itulah resep martabak mini dari olahan tahu dan kulit pangsit, cocok untuk ide jualan cemilan.
Selamat mencoba. ***