Resep Putu Mangkok Pandan Tanpa Cetakan Bambu, Lengkap dengan Taburan Kelapa Parut dan Isian Gula yang Lumer

BERITASUKOHARJO.com – Membuat putu kini tanpa cetakan bambu lagi, resep putu mangkok pandan ini bisa dibuat dengan cetakan mangkok kecil. Simak artikelnya sampai akhir!

Resep putu mangkok pandan dilengkapi dengan taburan kelapa parut yang manis gurih dan isian gula merah yang lumer.

Setelah tahu resep putu mangkok pandan ini jadi tidak perlu lagi menunggu tukang putu lewat di depan rumah. Buat sendiri putu dengan cetakan mangkok, dijamin lebih enak dan bisa makan putu kapanpun.

Resep putu mangkok pandan telah dilansirkan BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @lysa_tangkulung, wajib coba resepnya!

Baca Juga: Salah satunya Itaewon Class, Ini 3 Rekomendasi Drama Korea Komedi Romantis yang Dapat Menghibur saat Penat

Bahan-Bahan:

350 gram tepung beras

8 lembar daun pandan

220 ml air

1 sdt garam

Pasta pandan

200 gram gula merah

Bahan Topping:

½ butir kelapa parut (pilih kelapa yang tidak terlalu tua)

1 lembar daun pandan

1 sdm gula pasir

Sejumput garam

Baca Juga: Takjil Paling Banyak Diburu, Cocok untuk Bisnis Ramadhan 2023, Berikut Cara Buat Sagu Buko Pandan

Cara Membuat Putu Mangkok Pandan:

1. Blender 8 lembar daun pandan yang telah dicuci sebelumnya dengan 220 ml air sampai halus. Kemudian saring dan ambil 200 ml saja.

2. Masak air daun pandan hingga mendidih, lalu tuang tepung beras sedikit demi sedikit dan garam sambil diaduk.

Jika warnanya kurang hijau, tambahkan pasta pandan dan aduk lagi sampai rata. Lalu matikan api.

3. Setelah adonan tidak terlalu panas, bantu uleni adonan dengan tangan sampai menyatu dan agak dipadatkan.

Baca Juga: Resep Mangut Ikan Asap dengan Kuah Santan Pedas, Cocok untuk Menu Makan Siang, Dijamin Nambah Nasi

4. Jika adonan sudah dipadatkan, lalu saring dengan saringan hingga adonan berbentuk butiran-butiran agak kasar.

Jika adonan sudah berbentuk butiran kasar, maka siap untuk dibentuk dan dikukus.

5. Olesi cetakan berbentuk mangkok kecil dengan sedikit minyak sayur menggunakan kuas agar tidak lengket saat putu dilepas.

6. Masukkan ½ sdm adonan ke dalam cetakan, lalu beri isian gula merah yang telah diiris ke dalamnya. tutup kembali dengan adonan. Saat proses cetak, jangan tekan adonan agar matang dan tidak keras hasilnya.

Baca Juga: 7 Tips Ide Usaha Snack Kiloan Jelang Lebaran 2023, Perhatikan Hal Ini agar Tidak Mengecewakan Pelanggan

7. Panaskan kukusan dan kukus putu selama 15 menit sampai matang.

8. Saat proses mengukus putu, boleh sembari mengukus parutan kelapa yang telah diberi gula dan garam. Serta tambahkan daun pandan agar aroma parutan kelapa lebih wangi.

9. Setelah matang, angkat putu dan parutan kelapa dari dalam kukusan. Kemudian lepas putu dari cetakan.

10. Kini putu mangkok pandan siap dihidangkan dengan parutan kelapa. Beri hiasan potongan daun pandan agar lebih cantik.

Selamat mencoba!***