BERITASUKOHARJO.com – Kamu berniat membuat makanan untuk ide usaha buka puasa Ramadhan? Coba buat sate maranggi yang empuk lengkap dengan sambal tomat yang segar.
Dengan menggunakan resep di artikel ini, kamu bisa membuat sate maranggi yang empuk lengkap dengan sambal tomat yang segar untuk dijadikan ide usaha buka puasa Ramadhan yang dijamin langsung habis terjual.
Terdapat cara pada resep membuat sate maranggi agar memiliki tekstur yang empuk, yaitu dipotong miring sesuai arah serat. Dinikmati dengan sambal tomat yang segar, dijamin semakin lezat!
Adapun resep membuat sate maranggi dan sambal tomat untuk ide usaha buka puasa Ramadhan berikut ini sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui laman Youtube Devina Hermawan yang dijamin langsung habis terjual.
Bahan Utama untuk Membuat Sate Maranggi:
Baca Juga: Ide Jualan Makanan Rumahan, Sosis Bakar Lada Hitam, Tampilannya Mewah dan Menggiurkan, Sedap!
- 300 gr daging has dalam
Bumbu Halus untuk Membuat Sate Maranggi:
- 6 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 3 cm lengkuas, iris
- 2 sdt ketumbar, sangrai
- 3 sdm air asam jawa
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- ½ sdt kaldu jamur
Sambal Tomat untuk Sate Maranggi:
- 2 buah tomat
- 5 cabai rawit merah
- 15 cabai rawit hijau
- 1 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah jeruk limau
- ½ sdt garam
- 1 sdt gula
Baca Juga: Kue Kering Lebaran 2023: Resep Milo Chocolate Cookies, Mudah Buatnya, Nyoklat Rasanya
Cara Membuat Sate Maranggi:
1. Langkah pertama membuat sate maranggi dengan cara mengiris daging secara memanjang selebar jari dengan arah serat.
2. Campurkan semua bumbu halus untuk sate maranggi dan blender hingga benar-benar halus.
3. Tuang bumbu halus ke dalam daging yang sudah dipotong-potong kemudian aduk rata dan diamkan sekitar 1-2 jam.
Baca Juga: 5 Ide Bisnis Menjelang Lebaran 2023 yang Mudah Dijalankan, Siap-siap Untung Melimpah
4. Setelah daging sate maranggi didiamkan, tusuk daging menggunakan tusuk sate yang sudah direndam air panas terlebih dahulu dengan arah zig-zag.
5. Panaskan alat pemanggang, oleh dengan sedikit minyak, lalu panggang kedua sisi sate maranggi sambil sesekali dioles dengan sisa bumbu halus.
6. Panggang sate maranggi sampai matang secara merata pada semua sisi, jangan lupa dibalik.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Cumi yang Lezat, Cocok Jadi Menu Jualan untuk Pelaku Usaha Kuliner
7. Lalu siapkan bahan untuk sambal tomat dengan cara ulek bawang putih dan garam hingga halus, kemudian tambahkan cabe rawit dan ulek kembali sampai halus.
8. Masukkan irisan tomat, gula, dan perasan jeruk limau, kemudian aduk rata sambal tomat untuk sate maranggi.
9. Tambahkan irisan bawang merah pada sambal tomat untuk sate maranggi, jika suka, bisa menggunakan kecap manis juga.
Baca Juga: Resep Bola Daging Saus Keju yang Gurih dan Lezat
10. Kini sate maranggi yang empuk dan sambal tomat yang segar sudah siap disajikan untuk ide usaha buka puasa saat Ramadhan. ***