BERITASUKOHARJO.com – Cemilan yang cukup digemari oleh banyak orang terutama anak-anak salah satunya adalah nugget ayam.
Cemilan yang cukup digemari oleh banyak orang terutama anak-anak salah satunya adalah nugget ayam.
Namun, seringkali nugget ayam yang dijual di pasaran tidak terlalu sehat karena mengandung bahan pengawet dan pewarna buatan.
Baca Juga: Modal Agar-Agar Jadi Puding Mawar Kaca, Super Cantik dan Segar, Cocok Jadi Ide Hampers Ramadhan
Oleh karena itu, membuat nugget ayam homemade adalah solusi yang tepat untuk memastikan makanan yang dikonsumsi lebih sehat dan juga lebih hemat biaya.
Biasanya, nugget ayam homemade terbuat dari daging ayam yang dicincang halus dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya seperti tepung terigu, tepung jagung, tepung roti, telur, dan bumbu-bumbu.
Selain rasanya yang lezat, nugget ayam homemade juga memiliki kandungan gizi dan nutrisi yang baik, seperti protein dan lemak dari daging ayam, karbohidrat dari tepung terigu, jagung, dan roti sebagai bahan pengikat. Tetapi, kandungan karbohidrat ini tidak terlalu tinggi.
Selain itu, cara pembuatannya pun sangat mudah dan dengan menyimpannya di freezer, nugget ayam dapat bertahan lama dan siap disajikan kapan saja.
Kamu bisa membuatnya di rumah dengan resep yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @krisbtr. Berikut resepnya.
Bahan-Bahan:
Dada ayam 600 gr
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 2 siung
Bawang bombay 1/2
Daun bawang 1 batang
Telur 2 butir
Garam 1/2 sdm
Kaldu 1 sdm
Baking powder 1/2 sdt
Minyak ayam 1 sdm
Baca Juga: Ampun! Ternyata Ini 3 Penyebab Utama Bisnis UMKM Gagal dan Mudah Gulung Tikar, Lekas Cari Tahu!
Cara Membuat:
1. Tumis bawang merah, daun bawang dan bawang bombay hingga harum dan matang.
2. Haluskan daging ayam chopper.
3. Setelah daging ayam halus, masukkan bawang merah, daun bawang dan bawang bombay yang sudah ditumis lalu haluskan kembali menggunakan chopper.
4. Campurkan adonan dengan telur, tepung tapioka, kaldu, garam, baking powder dan minyak ayam. Kemudian aduk hingga merata.
5. Siapkan cetakan, lumuri dengan minyak goreng agar tidak lengket. Setelah itu kukus selama 15-20 menit. Diamkan hingga dingin.
6. Potong sesuai selera, lalu balurkan dengan larutan tepung terigu, kemudian balurkan juga ke tepung roti.
7. Nugget ayam bisa disimpan di freezer agar lebih tahan lama dan dijadikan frozen. Kamu bisa goreng kapanpun kamu mau.
Itulah resep nugget ayam homemade yang mudah dibuat dan tahan lama di freezer.
Dengan resep ini, kamu bisa membuat nugget ayam yang lebih sehat dan hemat biaya, serta bisa disimpan dalam freezer untuk persediaan cemilan di rumah.
Selamat mencoba! ***