BERITASUKOHARJO.com – Kamu pasti sudah tidak asing sengan sajian segar yang satu ini, yaitu puding. Sajian segar dari bahan dasar bubuk agar-agar ini bisa kamu kreasikan agar tampilannya semakin cantik.
Untuk mengkreasikannya kamu bisa ikuti resep di bawah ini. Adapun hasilnya bisa kamu sebut dengan puding mawar kaca.
Bentuknya yang mirip bunga mawar, semakin menambah cantik dan unik tampilan dari puding yang satu ini. Kamu bisa menjadikan puding mawar kaca ini sebagai ide hampers Ramadhan untuk sanak saudara.
Baca Juga: Resep Ayam Gulung Keju Mozarella untuk Bisnis Bulan Ramadhan 2023, Omzet Bisa Ratusan Ribu Sehari!
Langsung saja, dilansir dari akun Instagram @cookingwithHel, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep puding mawar kaca untuk ide hampers Ramadhan, berikut resep lengkapnya.
Bahan-Bahan:
Bahan Lapisan Coklat:
- Bubuk agar-agar coklat 1 sachet
- Gula 130 gr (sesuai selera)
- Air 900 ml
Bahan Lapisan Vanila:
- Bubuk agar-agar vanila 1 sachet
- Gula 50 gr
- Susu kental manis 150 gr
- Air 900 ml
Mawar Strawberry:
- Bubuk agar-agar strawberry setengah sachet
- Gula 70 gr
- Susu full cream 400 ml
Mawar Melon:
- Bubuk agar-agar melon setengah sachet
- Gula 70 gr
- Susu full cream 400 ml
Lapisan Bening:
- Bubuk agar-agar vanila 1 sachet
- Gula 100 gr
- Air 900 ml
Cara Membuat:
1. Kita buat lapisan coklat terlebih dahulu. Siapkan panci, masukkan 1 bungkus bubuk agar-agar rasa coklat.
2. Tambahkan gula pasir sebanyak 130 gr. Lalu, tuang air sebanyak 900 ml. Aduk sampai rata.
3. Nyalakan api dan masak adonan lapisan coklat sampai mendidih.
4. Kemudian tuang ke dalam cup. Tuang sampai 1/3 bagian cup. Lalu, diamkan sampai set.
5. Langkah selanjutnya, membuat lapisan vanilla. Siapkan panci, masukkan 1 bungkus bubuk agar-agar vanilla.
6. Tambahkan 50 gr gula pasir, susu kental manis 150 gr, dan tuang air sebanyak 900 ml. aduk sampai rata.
7. Nyalakan api kompor dan masak sampai mendidih. Kemudian, tuang di atas lapisan coklat yang sudah set.
8. Sisakan adonan ini, dan beri pewarna biru. Aduk rata dan tuang ke dalam cetakan mawar. Tunggu hingga set.
9. Langkah selanjutnya, membuat puding mawar strawberry. Siapkan panci, masukkan 1/2 bungkus bubuk agar-agar strawberry.
10. Tambahkan gula pasir sebanyak 70 gr dan tuang susu full cream sebanyak 400 ml. Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai adonan mendidih.
11. Kemudian, tuang adonan ke dalam cetakan mawar. Biarkan adonan menjadi set.
12. Langkah selanjutnya, membuat mawar melon. Siapkan panci, masukkan 1/2 bungkus bubuk agar-agar.
13. Tambahkan gula pasir sebanyak 70 gr dan 400 ml susu full cream. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
14. Selanjutnya, tuang ke dalam cetakan mawar dan biarkan set. Setelah semua puding mawar set, keluarkan dari dalam cetakan dan letakkan di atas puding vanilla.
15. Langkah selanjutnya, membuat lapisan bening. Masukkan 1 bungkus bubuk agar-agar vanilla ke dalam panci.
16. Tambahkan gula pasir sebanyak 100 gr dan air sebanyak 900 ml. Aduk sampai tercampur rata dan masak sampai mendidih.
17. Tunggu hingga uap panas puding hilang dan tuang di atas puding mawar sampai terendam. Selanjutnya, biarkan set dan simpan di dalam kulkas.
Selamat mencoba.***