BERITASUKOHARJO.com – Lumpia merupakan salah satu jajanan dari kota Semarang, yang dalamnya bisa dipadukan dengan berbagai macam isian. Makanan khas semarang ini merupakan perpaduan dari makanan jawa dan china.
Penamaan jajanan lumpia atau lunpia berasal dari dialek Hokkian, “lun” atau “lum” berarti lunak dan “pia” artinya kue. Pada awalnya jajanan lumpia Semarang tidak digoreng, sehingga sesuai dengan makna lumpia, kue yang lunak.
Saat ini, jajanan lumpia dalam proses pembuatannya digoreng. Banyak jenis isian lumpia, bahkan lumpia yang menjadi jajanan pasar juga dipadukan dengan mie sebagai isian. Mie yang biasanya dijadikan makanan pengganti nasi yang kandungan karbonya tinggi juga bisa diolah menjadi isian lumpia dengan bumbu yang khas.
Kamu bisa menjumpai lumpia isi mie ini di pasar, di sekolah bahkan di restoran-restoran yang menyediakan desert lumpia juga ada. Target market yang mencangkup banyak segmen pasar menjadikan lumpia sebagai jajanan dengan potensi penjualan yang tinggi.
Oleh sebab itu, jika kamu mau berbisnis kuliner kamu juga bisa menjadikan lumpia sebagai ide jualanmu. Kamu masih bingung dengan isian lumpia yang murah. Kamu bisa memulai dengan lumpia isi mie. Kita akan bagikan resep lumpia isi mie pedas buat kamu.
Dilansir BeritaSukoharjo.com merangkum resep dari kanal YouTube Masakan NYAK. Yuk simak ya langkah-langkahnya.
Bahan-Bahan:
Bahan isian mie pedas
2 keping mie telor
Secukupnya daun bawang (potong kecil")
3 siung bawang putih (haluskan)
1/4 Sdm Masako ayam
1/4 Sdm garam
1/4 Sdm lada bubuk
1 Sdm cabe bubuk
Bahan perekat
1 Sdm tepung terigu
Sedikit air
Baca Juga: Langkah Memulai Bisnis Hampers Ramadhan yang Cuan Banget, Mari Kupas Tuntas Sampai ke Akar!
Cara Membuat:
1. Rebus mie sampai mengembang, lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum (matang), lalu angkat.
3. Campurkan semua bahan isian mie, lalu aduk sampai tercampur rata.
4. Potong kulit lumpia menjadi 2 bagian sama rata. Kemudian lipat membentuk kerucut dan ujung olesi dengan larutan terigu.
5. Masukan isian mie kedalam kulit lumpia. Kemudian tutup kulit lumpia dengan cara lipat dan olesi dengan larutan terigu supaya lebih nempel.
Baca Juga: Kartu Prakerja Gelombang 49 Sudah Dibuka, Buruan Gabung! Jangan Lewatkan Kesempatan Emas Ini
6. Goreng di minyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
Nah, itu dia resep lumpia isi mie goreng pedas. Dengan bahan-bahan yang mudah kita dapatkan, kita sangat bisa memulai usaha ini bukan?
Yuk mulai jadi pengusaha sejak sekarang. Selamat mencoba dan jangan pantang menyerah.***