BERITASUKOHARJO.com – Pada saat bulan Ramadhan, biasanya kita lebih memilih untuk menyiapkan menu buka puasa yang simple dan praktis.
Terdapat resep simple yang bisa kamu coba buat di rumah untuk menu buka puasa saat bulan Ramadhan, yaitu membuat ayam bakar kecap yang praktis cuma pakai teflon saja.
Adapun cara membuat ayam bakar kecap teflon ini menggunakan bahan-bahan simple, dijamin kamu sudah mempunyai stok bahannya di rumah jika menggunakan resep ini.
Baca Juga: Resep Capcay Jawa ala Rumahan, Cocok untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2023
Kamu bisa simak resep ayam bakar kecap cuma pakai teflon saja yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui laman Youtube Sri Harmanita untuk menu buka puasa saat bulan Ramadhan yang simple dan praktis sebagai berikut.
Bahan untuk Membuat Ayam Bakar Kecap Teflon:
- 1,5 kg ayam (boleh paha, sayap, atau campur sesuai selera)
- 7 siung bawang putih, potong-potong
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 4 butir kemiri
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt air asam jawa
- 3 lembar daun jeruk
- 1,5 sdt garam
- 300 ml air
Bumbu Oles untuk Ayam Bakar Kecap Teflon:
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Teflon:
1. Langkah pertama membuat ayam bakar kecap teflon dengan cara masukkan bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, dan sedikit air, lalu haluskan menggunakan blender.
2. Panaskan wajan, lalu tumis bumbu untuk membuat ayam bakar kecap yang sudah dihaluskan.
Baca Juga: Paling Cocok Jadi Ide Jualan Takjil Selama Ramadhan, Resep Kue Lumpur Surga, Enak dan Lembut Banget!
3. Masukkan ketumbar, lalu aduk rata bumbu untuk membuat ayam bakar kecap.
4. Tuangkan 300 ml air, kemudian aduk rata bumbu untuk membuat ayam bakar kecap.
5. Masukkan ayam ke dalam bumbu, lalu aduk sampai semua bumbu tercampur rata dengan ayam.
6. Masukkan garam, daun jeruk yang sudah disobek-sobek, air asam jawa, dan kecap manis.
7. Aduk kembali ayam bakar kecap sampai semua merata dan meresap ke ayamnya.
8. Tutup wajan dan masak ayam bakar kecap sampai airnya menyusut dan mengering.
9. Setelah ayam bakar kecap matang, angkat dan siap untuk dibakar.
10. Siapkan bumbu oles untuk ayam bakar kecap, masukkan kecap manis, saus sambal, dan saus tomat pada wadah bersih, kemudian aduk rata.
11. Panaskan teflon, masukkan ayam bakar kecap, olesi semua ayam dengan bumbu oles sebanyak 2-3 kali ke semua bagian ayam agar lebih meresap.
12. Panggang ayam bakar kecap pada teflon dan balik ayam.
13. Olesi kembali bagian ayam yang belum dioles dengan bumbu kecap sebanyak 2-3 kali ke seluruh bagian ayam.
14. Panggang ayam bakar kecap sampai matang kemudian angkat dan simpan pada piring saji.
15. Kini ayam bakar kecap sudah siap dinikmati untuk menu buka puasa saat bulan Ramadhan, simple dan praktis cuma pakai teflon saja. ***