BERITASUKOHARJO.com - Ramadhan sebentar lagi tiba, buat kamu yang sedang mempersiapkan daftar menu buka puasa yang enak dan sehat untuk keluarga bisa banget cobain resep capcay jawa ala rumahan ini.
Dengan mengikuti resep ini, kamu pasti bisa membuat capcay jawa ala rumahan yang enak nan lezat. Sentuhan kecap manis yang khas pada capcay menambah spesial hidangan buka puasa bersama keluarga terkasih.
Ingin tahu seperti apa resep capcay jawa ini? Langsung simak dan catat resepnya yuk, auto masukin ke daftar menu buka puasa kamu nanti ya!
Baca Juga: Paling Cocok Jadi Ide Jualan Takjil Selama Ramadhan, Resep Kue Lumpur Surga, Enak dan Lembut Banget!
Dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Masakan Sederhana - RaMaNa, berikut resep capcay jawa ala rumahan, pokoknya wajib banget cobain
Bahan-Bahan:
Bawang putih 3 siung
Sedikit minyak goreng
Udang kupas 10 ekor (opsional)
Bakso sapi/ayam secukupnya (iris)
Sosis sapi/ayam secukupnya (iris)
Wortel besar 1/2 buah (potong-potong)
Brokoli hijau 1 buah (potong-potong)
Sedikit air
Garam 1/2 sdt
Lada bubuk 1/2 sdt
Gula pasir 1/2 sdt
Kecap asin 1 sdt
Kecap ikan 1 sdt
Saus tiram 1 sdt
Penyedap rasa secukupnya
Kaldu bubuk 1/2 sdt
Kubis secukupnya
Sawi hijau secukupnya
Sedikit kecap manis
Cara Membuat:
1. Pertama, cincang halus 3 siung bawang putih
2. Kemudian, panaskan api, masukkan sedikit minyak goreng tunggu hingga panas.
3. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan 10 ekor udang kupas, bakso sapi/ ayam yang sudah diiris secukupnya, sosis yang sudah diiris secukupnya. Masak hingga matang.
4. Lanjut masukkan ½ buah wortel besar yang sudah dipotong-potong dan 1 buah brokoli hijau. Aduk rata. Beri sedikit air. Masak hingga sayuran matang.
5. Beri ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt gula pasir, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap ikan, 1 sdt saus tiram, penyedap rasa dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa.
6. Jika dirasa sudah pas, masukkan potongan kubis dan potongan sawi hijau secukupnya. Aduk sebentar.
6. Selanjutnya, beri sedikit kecap manis. Aduk sebentar hingga sayuran layu dan air asat. Angkat.
7. Capcay jawa ala rumahan siap untuk dihidangkan.
Baca Juga: Teman Ngemil Nonton Drakor! Resep Kue Kekinian Brownies Bites, Enak dan Nyoklat Abis!
Demikian resep capcay jawa ala rumahan yang bisa kamu coba di rumah untuk menu buka puasa 2023.
Rasanya enak dan lezat sekali, dijamin keluargamu auto nambah nasi terus, deh. Selamat mencoba ya! ***