BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu pencinta cake red velvet, resep dalam artikel ini wajib kamu coba.
Cake red velvet ini cocok jadi sajian Hari Raya nanti. Dengan modal ekonomis, tapi tampilannya mewah dan cantik banget.
Cake red velvet dengan modal ekonomis seperti ini bikinnya mudah dan anti gagal, lho. Maka dari itu, resep cake red velvet ini cocok dibikin sebagai sajian Hari Raya.
Bila kamu sajikan cake red velvet ini untuk tamu atau keluarga saat Hari Raya, dijamin pasti ketagihan dengan rasanya.
Penasaran dengan resep dan bagaimana cara bikin cake red velvet ekonomis, tapi mewah dan cantik banget? Yuk, simak artikel resep berikut ini!
Telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Geulis tentang resep cake red velvet.
Bahan:
100 gram terigu pro sedang
100 gram gula
½ sdt garam
½ sdt vanili
1 sdt SP
100 ml minyak sayur
3 butir telur
30 gram susu bubuk
¼ sdt baking powder
10 gram coklat bubuk
2 sdt pewarna merah tua
Butter cream
Cara membuat:
1. Siapkan 100 gr tepung terigu dan 30 gr susu bubuk di dalam sebuah wadah. Kemudian, tambahkan 10 gr coklat bubuk juga, ya.
Setelah itu, aduk-aduk ketiga bahan kering sampai tercampur rata. Setelah bahan kering tercampur, sisihkan.
2. Setelah itu, siapkan wadah lain yang lebih besar dari sebelumnya. Lalu, masukkan 3 butir telur dan 100 gr gula pasir.
3. Lalu, tambahkan 1 sendok teh SP. Kemudian, kocok menggunakan mixer kecepatan tinggi hingga adonan cake tercampur rata dan mengembang, kental dan kaku, ya.
4. Setelah adonan cake mengembang, masukkan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh vanili bubuk.
Lalu, mixer kembali adonan cake red velvet sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Makan Malam Sederhana ala Rumahan, Ayam Asam Manis Jadi Menu Istimewa
5. Setelah itu, masukkan baking powder sebanyak 1/4 sendok teh saja. Lalu, masukkan juga adonan kering yang terdiri dari campuran tepung, susu bubuk dan coklat bubuk tadi, ya.
Dimasukkan secara bertahap saja sambil diaduk hingga tercampur.
6. Setelah itu, masukkan 100 ml minyak sayur dan 2 sendok teh pewarna merah tua. Aduk-aduk kembali adonan cake red velvet tersebut sampai tercampur rata dan tidak ada yang mengendap di bawah.
Gunakan spatula saat mengaduknya pada tahap ini, ya.
7. Selanjutnya, siapkan loyang cetakan bulat. Lalu, olesi cetakan bulat tersebut dengan margarin.
Lalu, lapisi lagi dengan kertas roti dan olesi lagi kertas rotinya dengan margarin. Kemudian, tuangkan adonan cake red velvet ke dalam cetakan bulat sambil diratakan.
Kemudian, masukkan cake red velvet ke dalam kukusan yang panas dan kukus selama 25 menit.
Setelah 25 menit, angkat cake red velvet tersebut dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan dan ratakan bagian atasnya agar lebih rapi.
Untuk potongan bagian atasnya itu dihaluskan sebagai toppingnya nanti, ya. Kemudian, bagi cake red velvet tersebut menjadi 3 lapis.
Baca Juga: 10 Cara untuk Memulai Usaha Online agar Dapat Omzet Ratusan Juta, Pemula Pasti Bisa!
8. Setelah dibagi jadi 3 lapis, olesi butter cream untuk lapisan pertamanya. Lalu, tumpuk dengan lapis kedua red velvet tersebut.
Lalu, olesi lagi dengan butter cream dan lakukan hingga layer atau lapisan terakhir, ya. Setelah cake red velvet sudah dilapisi semua oleh butter cream, taburi remahan cake yang sudah dihaluskan tadi sebagai toppingnya.
Lalu, beri hiasan buah ceri agar lebih menarik. Kemudian, potong-potong sesuai selera. Selamat mencoba.***