Cemilan Jadul Putu Ayu Pandan yang Lezat, Bisa Jadi Ide Jualan Tradisional yang Tetap Diminati Banyak Orang

BERITASUKOHARJO.com – Salah satu cemilan jadul yang lezat dan masih diminati banyak orang adalah putu ayu pandan.

Kamu bisa membuat putu ayu pandan menggunakan resep ini untuk dijadikan ide jualan tradisional sebagai cemilan jadul yang lezat.

Untuk resep putu ayu pandan ini bisa kamu sesuaikan ukuran cetakan yang ingin digunakan untuk ide jualan tradisional, bisa menggunakan cetakan kecil atau loyang besar yang nantinya bisa dikemas dengan cantik.

Baca Juga: Modal Tepung dan Telur Puyuh Jadi Jajanan Legend yang Mulai Punah, Bakal Laris Dicari yang Mau Nostalgia

Untuk resep putu ayu pandan sebagai cemilan jadul yang lezat telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @lysa_tangkulung yang bisa jadi ide jualan tradisional yang tetap diminati banyak orang.

Bahan Adonan Utama:

- 6 butir telur utuh

- 1 sdt SP

- 300 gr gula pasir

- Sejumput garam

- 350 gr tepung terigu protein sedang

- 20 gr tepung maizena

- 200 ml santan instan

- 160 ml air + 10 lbr daun pandan (diblender halus dan saring)

- 2 sdm minyak makan

- 1 sdt pasta pandan (opsional)

- 1/2 sdt garam

- 125 gr gula merah

 Baca Juga: Cantik Tanpa Ribet! Bikin Donat Kepang Buat Cemilan Buka Puasa Atau Ide Bisnis Edisi Ramadhan, Dijamin Laris

Bahan Adonan Atas:

- 1/2 butir kelapa parut

- Sejumput garam

- 1 1/2 sdm maizena

- 1/2 sdt vanili bubuk

- 2 lbr daun pandan, gunting-gunting

Caranya: Semua bahan di atas diaduk jadi satu dan kukus selama 15 menit dengan air mendidih.

Cara Membuat Putu Ayu Pandan:

1. Langkah pertama membuat putu ayu pandan dengan cara kukus kelapa dan siapkan loyang 25 cm dengan tinggi 9-10 cm.

Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa: Resep Rendang Ayam dengan Bumbu yang Medok dan Lezat, Selalu Jadi Menu Favorit Keluarga

2. Oles loyang dengan margarin dan letakkan kelapa parut yang sudah dikukus sambil ditekan secara merata, lalu sisihkan.

3. Campurkan telur gula pasir, SP, dan garam, mixer adonan putu ayu pandan sampai kental menggunakan kecepatan tinggi.

4. Turunkan kecepatan, masukkan tepung terigu dan maizena yang sudah disaring terlebih dahulu, lalu mixer adonan putu ayu pandan sampai rata.

Baca Juga: 10 Cara untuk Memulai Usaha Online agar Dapat Omzet Ratusan Juta, Pemula Pasti Bisa!

5. Masukkan santan pandan, pasta pandan, dan minyak, lalu aduk balik adonan menggunakan spatula.

6. Panaskan kukusan dan tutup kukusan menggunakan kain dengan api besar.

7. Tuangkan adonan putu ayu pandan 1/2 loyang saja, hentakkan beberapa kali agar padat, lalu kukus selama 10 menit atau bisa dicoba kematangan dengan cara ditusuk.

Baca Juga: Modal 250 gr Tepung Jadi 4 Toples Kue Kering yang Cantik dan Enak Lumer di Mulut, Laris Jadi Bisnis Lebaran

8. Keluarkan adonan putu ayu pandan dari kukusan, tata gula merah sampai merata tapi jangan terkena sisi loyang.

9. Tuang kembali sisa adonan putu ayu pandan pada loyang, lalu kukus kembali selama 25 menit atau sampai semuanya matang.

10. Lalu keluarkan loyang berisi putu ayu pandan dari kukusan, tunggu sampai suhu ruang.

Baca Juga: Ide Jualan Takjil, Buko Pandan Santan Creamy Bakal Diburu Pembeli, Awas Keduluan Tetangga!

11. Keluarkan putu ayu pandan dari loyang pada wadah saji.

12. Kini putu ayu pandan sudah siap untuk dijadikan ide jualan tradisional sebagai cemilan jadul yang lezat dan tetap diminati banyak orang. ***