BERITASUKOHARJO.com – Jika di rumah punya kentang dan tepung tapioka, coba manfaatkan jadi cemilan enak seperti ini.
Kamu bisa mengolah kentang dan tepung tapioka jadi cimol enak dan garing, dijamin cara membuatnya sangat mudah.
Cemilan cimol ini cocok untuk ide jualan juga, kamu bisa berjualan di depan rumah pasti jadi cemilan favorit anak-anak.
Untuk penyajiannya, ide jualan cimol ini bisa dikemas dengan plastik dan diberi taburan bubuk cabai, balado, keju, atau rasa lainnya.
Jika tertarik membuat ide jualan cemilan cimol dari olahan kentang dan tepung tapioka ini, kamu bisa simak caranya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com YouTube Ade Koerniawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
3 buah kentang
2 siung bawang putih
8 sdm tepung tapioka
4 sdm tepung maizena
Bumbu:
½ sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
2 sdt kaldu jamur atau penyedap rasa
½ sdt garam
Berikut cara membuat cemilan cimol:
1. Langkah pertama, siapkan 3 buah kentang yang sudah dikupas, lalu cuci hingga bersih, kemudian potong-potong kecil, pindahkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, siapkan panci dan air secukupnya, lalu panaskan di atas kompor sampai mendidih.
3. Setelah airnya mendidih, lalu masukkan kentang tadi dan garam secukupnya, lalu masak kentang selama 10 menit sampai matang dan empuk.
4. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan kentang rebus di dalam wadah, kemudian langsung dihancurkan sampai lumat selagi panas.
5. Setelah dihaluskan, lalu saring kentang dengan saringan, tekan-tekan sampai keluar adonan kentang menjadi lebih halus, sisihkan ke dalam wadah.
6. Masukkan 2 siung bawang putih halus, lalu aduk-aduk adonan kentang sampai tercampur rata.
7. Masukkan juga 8 sdm tepung tapioka dan 4 sdm tepung maizena, lalu tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt gula pasir, 2 sdt kaldu jamur, dan ¼ sdt merica.
8. Setelah adonan cimol sudah tercampur rata, lalu ambil sedikit dan bentuk panjang, kemudian potong-potong kecil.
9. Setelah adonan sudah dipotong-potong, lalu bulatkan adonan tersebut, lalu sisihkan ke dalam wadah.
10. Setelah itu, siapkan dan tuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu masukkan adonan cimol, kemudian nyalakan api kompor.
11. Setelah itu, goreng cimol sampai matang merata dan mengapung ke permukaan, lalu angkat dan tiriskan.
12. Kemas cimol dengan plastik dan beri bumbu sesuai selera.
Itulah resep dan cara membuat cimol dari olahan kentang, dijamin mudah hasilnya enak, garing di luar, dan lembut di dalam.
Selamat mencoba. ***