Dadar Gulung Super Legit, Ide Jualan Takjil yang Banyak Dicari, Simak Resep Simple Kue Cantik Ini!

BERITASUKOHARJO.com - Dadar gulung merupakan salah satu jenis kue yang cocok jadi takjil saat bulan puasa nanti.

Jadi, bila kamu sedang mencari ide jualan takjil yang banyak dicari para pembeli, artikel ini bisa membantu kamu.

Dadar gulung dalam artikel ini memiliki rasa yang super legit. Maka dari itu, dadar gulung seperti ini cocok jadi ide jualan takjil.

Bila kamu menjual dadar gulung yang super legit seperti ini, dijamin akan mendapatkan untung banyak saking larisnya.

Baca Juga: Cuma Pakai 250 gr Tepung Bisa Hasilkan 4 Toples Kue Semprit Pandan yang Cantik dan Enak Banget, Wajib Coba!

Penasaran dengan resep simple kue cantik dadar gulung yang cocok jadi ide jualan takjil? Yuk, simak artikel berikut ini!

Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap kue dadar gulung yang dilansir dari kanal YouTube atha naufal.

Bahan unti kelapa:

- 350 gr gula merah
- 2 lembar daun pandan
- 1 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 200 ml air putih
- 450 gr kelapa parut setengah tua

Bahan kulit:

- 500 gr tepung terigu
- 50 gr tepung tapioka
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanili bubuk
- 1 butir telur
- 300 ml jus pandan
- 200 ml santan instan
- 750 ml air putih
- 1 sdt pasta pandan

Cara membuat:

 Baca Juga: Ide Jualan 1000an Cemilan Modal Tape dan Kulit Pangsit, Pasti Ekonomis, Renyah dan Kekinian Bikin Bocil Antre

1. Siapkan bahannya dan 350 gr gula merah. Sisir gula merah tersebut agar lebih mudah larut. Kemudian, masukkan gula merah tersebut ke dalam wajan atau panci.

2. Kemudian, tambahkan juga 2 sendok makan gula pasir dan 1 sendok teh garam. Lalu, tambahkan 2 lembar daun pandan.

3. Setelah itu, masukkan air sebanyak 200 ml dan aduk-aduk hingga tercampur rata dan masak hingga gula merahnya larut.

Setelah larut, angkat dan saring air gula merah agar kotorannya tidak ikut masuk. Jika sudah, masukkan kembali larutan gula merah ke dalam panci.

4. Kemudian, masukkan juga kelapa parut sebanyak 450 gr dan aduk-aduk hingga kelapa parut tercampur rata dengan air gula merah.

Baca Juga: Simpan Resep Peanut Cake Ini untuk Disajikan di Hari Lebaran, Dijamin Bikin Tamu Makin Betah di Rumah

Dimasak hingga air gula merah meresap ke dalam kelapa parut. Bila sudah meresap dan agak kering, angkat dan biarkan unti kelapa itu dingin.

5. Setelah itu, siapkan 300 ml jus pandan yang didapat dari 10 lembar daun pandan yang diblender dengan 350 ml air.

Jangan lupa setelah diblender, harus disaring dulu agar jus pandan tidak kasar.

6. Selanjutnya, siapkan wadah lain dan masukkan 500 gr tepung terigu dan 50 gr tepung tapioka.

7. Setelah itu, masukkan juga 1/2 sendok teh vanili bubuk, 1/2 sendok teh garam dan 1 butir telur.

8. Lalu, masukkan jus pandan sebanyak 300 ml dan 200 ml santan instan. Kemudian, tambahkan air 750 ml dan pasta pandan 1 sendok teh.

Baca Juga: Modal Tepung dan Pisang Bisa Bikin Cake Coklat Super Enak dan Lembut Banget, Bisa Jadi Teman Ngeteh

Aduk-aduk semua bahan kulit dadar tersebut sampai tercampur rata dan adonannya jadi halus tidak menggumpal.

9. Selanjutnya, panaskan fry pan dan olesi sedikit minyak menggunakan tisu. Lalu, tuang adonan kulit dadar sekitar 1 centong sayur atau secukupnya.

Biarkan bagian pinggir dan atasnya kering dan terlepas dari fry pan. Bila sudah seperti itu, angkat dan lanjutkan hingga adonan kulit dadar habis.

10. Selanjutnya, ambil satu lembar kulit dadar dan beri isian unti kelapa sekitar 1 sendok makan. Kemudian, lipat dan gulung kulit dadar.

Kini, dadar gulung super legit ini sudah bisa dinikmati. Selamat mencoba.***