Unik Banget! Resep Kukis Ketan Hitam Enak, Manis, dan Gurih, Cocok Jadi Isian Toples Lebaran 2023

BERITASUKOHARJO.com - Kukis satu ini terbuat dari tepung ketan hitam, dengan tekstur renyah dan menarik cocok jadi isian toples Lebaran atau bisa juga untuk teman ngemil nonton tv sehari-hari.

Adapun kukis ketan hitam ini benar-benar sangat unik baik dari tampilan maupun rasanya. Pasalnya untuk tampilannya sendiri, kukis ketan hitam memiliki tampilan berwarna abu-abu yang tidak terlalu pekat. 

Sementara itu, untuk rasanya, kukis ketan hitam ini cenderung memiliki rasa yang manis gurih dengan tekstur renyah dan sedikit berpasir. Saking uniknya, Anda wajib untuk mencobanya. 

Baca Juga: Ide Jualan Takjil Ramadhan 2023 Terbaru, Modal Ketan dan Nangka, Rasanya Istimewa!

Kukis ketan hitam ini selain bisa jadi isian toples Lebaran, juga paling enak dijadikan cemilan saat santai bersama keluarga sambil menonton televisi dan mengobrol. 

Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep kukis ketan hitam dari laman Instagram @ciciyusi36,dan membagikan ulang untuk Anda.

Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan kukis ketan hitam berikut.

Baca Juga: 10 Juta Per Hari! Dulu Jualan Diusir Orang, Kini Punya 7 Cabang, Lewat Ide Usaha Ini Kebeli Rumah dan Sawah

BAHAN-BAHAN KUKIS KETAN HITAM

200 gr tepung ketan hitam

150 gr tepung sagu/ tapioka

80 gr gula halus 

150 gr mentega

1 kuning telur

65 ml santan kental instan

Tambahan: 1 sdt pasta zero bakar

Hiasan: chochips secukupnya

Baca Juga: Ide Usaha Ibu Rumah Tangga: Peyek Tempe, Bikin Orderan Masuk Tiap Hari Gara-Gara Renyah dan Banyak yang Suka

CARA MEMBUAT:

1. Sebelum memulai membuat kukis ketan hitam, panaskan dahulu oven dengan 150°C selama sekitar 10 menit. 

2. Selanjutnya, masukkan 150 gr mentega, 80 gr gula halus, dan 1 kuning telur. 

3. Kemudian mixer ketiga bahan tadi menggunakan kecepatan rendah, sebentar saja asal rata. 

4. Setelah adonan rata, masukkan juga 150 gr tepung ketan hitam, 150 gr tepung sagu, 1 sdt pasta zero bakar dan 65 ml santan instan. 

Baca Juga: Dijual 2000an per Tusuk, Ide Jualan Cemilan dari 2 Keping Mie Burung Dara ini Laris Manis

5. Lanjut di mixer kembali semua bahan asal tercampur rata menggunakan kecepatan sedang.

6. Setelah merata sempurna, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. 

7. Lalu cetak kukis ketan hitam di atas loyang, lakukan berulang mencetak hingga seluruh adonan selesai. 

8. Setelah selesai dicetak, beri taburan chocochips di atasnya sebagai topping. 

Baca Juga: Simpan Dulu Resepnya, Bubur Sumsum Jagung Mutiara Jajanan Tradisional Dijual Segerobak Auto Langsung Ludes

9. Kemudian panggang kukis ketan hitam dengan api bawah saja selama 15-30 menit sampai matang dengan suhu 150 derajat celcius atau bisa disesuaikan dengan oven masing-masing.

10. Setelah matang, angkat kukis ketan hitam dari oven dan biarkan dingin.

11. Setelah dingin, masukkan kukis ke dalam toples yang kedap udara.

12. Kini kukis ketan hitam siap untuk disajikan. 

Selamat mencoba!***