Cara Baru Mengolah Telur Asin untuk Dijadikan Saus yang Membuat Masakan Semakin Gurih Dipadukan Ayam Crispy!

BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu merasa ingin berkreasi dengan mengolah telur asin daripada hanya dimakan begitu saja, coba dibuat saus yang dipadukan dengan ayam crispy.

Menjadikan telur asin sebagai saus, membuat masakan semakin gurih apalagi jika menggunakan resep ayam crispy saus telur asin pada artikel ini.

Daripada dimakan begitu saja, mari kita mengolah telur asin dengan cara baru yang dijadikan saus kemudian dipadukan dengan ayam crispy, resep ini membuat masakan semakin gurih.

Baca Juga: Bosan dengan Isian Unti Kelapa? Cobain Resep Dadar Gulung Isian Kacang Hijau, Manis, Gurih, Enak Banget!

Adapun resep ayam crispy saus telur asin ini sudah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui akun Instagram @rachveda, cara baru mengolah telur asin yang membuat masakan semakin gurih dipadukan dengan ayam crispy. 

Bahan-Bahan:

- 500 gr ayam paha fillet

- 1 sdt garam

- 1 sdt bawang putih bubuk

- 1 sdt lada

- 3 sdm maizena

- 3 sdm tepung bumbu crispy instan

- 2 putih telur, kocok

- Secukupnya maizena untuk pelapis

Baca Juga: Ide Terbaru Bikin Stok Lauk Makan Sahur dan Buka Puasa Frozen Food, Dijamin Mudah dan Praktis Banget!

Bahan untuk Membuat Saus Telur Asin:

- 2 bungkus Royco saus telur asin/bisa menggunakan kuning telur asin, haluskan

- 4 siung bawang putih, cincang

- 100 gr butter/margarin

- 4 cabe rawit merah, iris tipis

- 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek

Cara Membuat:

1. Langkah pertama membuat ayam crispy saus telur asin, porong-potong ayam fillet sesuai selera, kemudian beri bumbu dengan bawang putih bubuk, garam, dan lada, kemudian aduk rata.

2. Beri maizena dan tepung bumbu instan pada adonan ayam crispy, kemudian aduk rata.

3. Masukkan putih telur yang sudah dikocok, aduk rata adonan ayam crispy dan diamkan selama 10 menit.

4. Gulingkan potongan ayam ke maizena lalu goreng menggunakan minyak panas sampai matang dan berwarna emas kecokelatan.

Baca Juga: UPDATE: Kebakaran Depo Pertamina Plumpang, Korban Tewas 17 Orang, 49 Luka, Sebanyak 1.369 Orang Mengungsi

5. Angkat dan tiriskan ayam crispy, kemudian sisihkan.

6. Langkah berikutnya membuat saus telur asin dengan cara panaskan butter ke dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, cabe rawit, dan daun jeruk hingga wangi.

7. Masukkan kuning telur asin yang sudah dihaluskan atau bisa menggunakan Royco ayam saus telur asin instan, kemudian aduk hingga berbusa.

8. Masukkan ayam crispy pada saus telur asin, kemudian aduk sampai semua saus merata pada ayam.

Baca Juga: Menu Ubi Hari ini yang Lumer dan Gurih, Ide Resep Cemilan Buka Puasa di Bulan Ramadhan

9. Tes dan koreksi rasa ayam crispy saus telur asin.

10. Kini ayam crispy saus telur asin sudah siap untuk dinikmati dengan nasi hangat, cara baru mengolah telur asin yang membuat masakan semakin gurih! ***