BERITASUKOHARJO.com - Berikut inspirasi menu takjil paling segar yang bisa Anda jadikan ide jualan untuk persiapan bulan Ramadhan 2023. Yuk, cobain resep puding lumut durian ini!
Adapun cara membuat puding lumut durian sangatlah mudah, walaupun sedikit ribet tapi hasil yang diharapkan sesuai dengan ekspektasi.
Pasalnya, dengan menjadikan puding lumut durian ini sebagai ide jualan, ternyata banyak untung yang didapatkan, rasa dari puding yang sangat segar dipadu dengan aroma khas durian yang sangat nagih.
Puding lumut durian bakalan menjadi takjil incaran, karena rasanya yang super enak . Puding ini memiliki tampilan yang sangat cantik dan menarik, sehingga banyak pelanggan yang tertarik akan penampilannya.
Yuk intip langsung berikut ini resep dan cara membuat puding lumut durian yang telah dirangkum oleh Beritasukoharjo.com dari akun Instagram @fitrirubi08.
Bahan-Bahan:
- 200 gr daging durian
- 150 ml skm
- 100 gr gula pasir
- 500 ml air
- 1 sdm agar-agar bubuk plain
- Sejumput garam
Bahan puding lumut:
- 1 bungkus agar swallow bening
- 150 gr gula pasir
- 125 gr santan instan
- 550 ml air
- 100 ml jus pandan dari 10 lembar daun pandan yang sudah diblender + saring
- 2 butir telur kocok lepas
- 1/4 sdt garam
- 1.5 sdt Essence Vanila
Baca Juga: Puding Klepon Unik dan Cantik Jadi Isian Snack Box di Acara Spesial, Dijamin Banyak yang Suka
Cara Membuat:
1. Siapkan blender, masukkan daging durian bersama dengan susu kental manis dan 100 ml air, kemudian sisihkan.
2. Siapkan panci, kemudian masukkan bahan agar-agar mulai dari agar-agar bubuk, air, dan gula pasir aduk semuanya sampai rata.
3. Tambahkan juga durian tadi yang sudah diblender, kemudian masak adonan sampai mendidih.
4. Siapkan cetakan terlebih dahulu, kemudian tuangkan puding durian ke dalam cetakan dan dinginkan.
5. Siapkan panci, masukkan semua bahan puding lumut mulai dari agar-agar Swallow, gula pasir, santan instan, air, air pandan, telur yang dikocok lepas, garam, dan vanilla essence.
6. Aduk semuanya sampai rata, jangan lupa disaring supaya tidak ada yang bergerindil, kemudian masak dengan api sedang, tunggu sampai mendidih dan keluar lumut.
7. Keluarkan puding durian yang sudah set tadi, kemudian tuangkan setengah bagian puding lumut ke dalam loyang, kemudian masukkan kembali puding durian tadi.
8. Tuangkan lagi sisa puding lumut tadi hingga menutupi puding durian kemudian tunggu hingga mengeras atau bisa masukkan ke dalam kulkas.
Selamat mencoba.***