BERITASUKOHARJO.com - Salah satu jenis makanan berkuah yang banyak disukai orang adalah bakso.
Dalam artikel ini terdapat resep bakso ayam yang super enak dengan kuahnya yang gurih dan segar.
Bagi kamu para pencinta bakso ayam, artikel resep ini sangat rekomendasi untuk kamu baca hingga selesai.
Bakso ayam yang super enak dengan kuahnya yang gurih segar seperti ini cocok banget dinikmati saat musim hujan.
Jadi, bagi kamu yang penasaran dengan resep lengkap dan cara membuat bakso ayam yang super enak dengan kuahnya yang gurih segar, yuk simak artikel berikut ini!
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya yang dilansir dari kanal YouTube Dapur Fany.
Bahan:
- 5 potong tahu
- 250 gr ayam fillet
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 6 sdm tepung tapioka
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt kecap manis
- 5 sdm air dingin
- 1/2 sdt lada bubuk
Bahan kuah:
- 5 siung bawang putih
- 1200 ml air
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1/4 sdm merica
- 1/4 sdm garam
- 1 sdt lada bubuk
Bahan pelengkap:
- Daun bawang
- Daun bawang seledri
- Bawang goreng
Cara membuat:
Baca Juga: 5 Cara Membangun Bisnis yang Ideal, Belajar dari Pengusaha Sukses Ini Biar Ketularan ‘Cuannya’
1. Siapkan 5 potong tahu putih mentah. Lalu, potong menjadi dua bagian bentuk segitiga. Lalu, beri sedikit lubang di tengahnya untuk diisi oleh adonan bakso ayam nanti.
Jika sudah, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan blender atau chopper untuk menghaluskan daging ayamnya. Masukkan 250 gr daging ayam fillet bagian dada.
Kemudian, blender daging ayam fillet tersebut hingga benar-benar halus.
3. Setelah halus, masukkan 3 siung bawang putih ke dalam blender yang berisi ayam halus tersebut.
4. Kemudian, tambahkan juga 1 sendok teh kaldu bubuk, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh lada bubuk.
5. Lalu, masukkan juga 1 butir telur ayam, 1 sendok teh kecap manis, 6 sendok makan tepung tapioka dan 5 sendok makan air dingin.
Baca Juga: Menu Makanan Diet tapi Enak? Ini Resepnya Mudah dan Praktis Semua Orang Bisa Membuatnya Sendiri
Oh ya, jangan lupa masukkan juga sisa tahu yang bagian tengahnya. Kemudian, blender semua bahan adonan bakso ayam tersebut sampai tercampur merata.
Setelah tercampur merata, keluarkan adonan bakso dari blender dan pindahkan ke dalam wadah.
6. Selanjutnya, siapkan air panas di dalam panci. Lalu, masukkan adonan bakso ayam ke dalam tahu yang sudah dilubangi tadi, ya.
Lakukan hingga tahunya itu habis. Jika sudah, masukkan ke dalam air panas. Untuk sisa adonan bakso ayam, dibentuk bulat-bulat, ya.
Kemudian, masak dan rebus bakso ayam tersebut hingga matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
7. Selanjutnya, siapkan panci lain dan beri sedikit minyak goreng. Lalu, masukkan 5 siung bawang putih yang sudah halus ke dalam minyak panas tersebut.
Baca Juga: Ide Jualan IRT, Auto Jadi Emak-Emak Sultan, Cobain Resep Dadar Gulung Coklat Vla Vanila
Tumis bawang putih sampai harum, ya.
8. Setelah harum, masukkan 1200 ml air, 1 sendok makan kaldu ayam, 1/4 sendok makan merica, 1/4 sendok makan garam dan 1 sendok teh lada bubuk.
Aduk-aduk kuah baksonya hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan bakso ayam dan tahu bakso ke dalam kuah tersebut dan masak sebentar saja.
9. Setelah itu, sajikan bakso ayam tersebut di dalam mangkuk. Kemudian, tambahkan daun bawang, daun seledri dan juga bawang goreng agar lebih mantap. Selamat mencoba.***