BERITASUKOHARJO.com - Kue kering Lebaran merupakan salah satu suguhan yang ada di meja tamu saat kerabat atau keluarga datang silaturahmi. Saat ini, banyak yang cari kue kering lebaran simple tapi kekinian, misalnya choco ball biskuit.
Resep choco ball biskuit sangat simple. Cara buatnya tanpa mixer, tanpa oven, dan tanpa teflon, cukup masukkan ke dalam freezer. Walaupun begitu rasanya enak, pasti akan disukai semua orang terutama anak-anak.
Bahan-bahannya juga murah, hanya butuh 3 bahan, yaitu biskuit, susu kental manis, dan coklat batangan. Bagi ibu rumah tangga yang tidak ingin repot, resep choco ball biskuit ini bisa dicoba.
Jika ingin dijadikan ide jualan isi toples lebaran juga bisa. Pasti banyak yang suka karena berbahan coklat. Tinggal kemas dengan toples bening berbahan plastik maupun yang kaca, sesuaikan dengan modal dan harga jual.
Berikut resep choco ball biscuit yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @mentaridita.
Bahan-Bahan:
1 bungkus biskuit cracker saltcheese merek apapun
2 sachet susu kental manis
Coklat batang secukupnya
Baca Juga: Ide Jualan 1000an Cuma Kreasi Tahu dan Sosis Bikin Tambah Penghasilan di Bulan Ramadhan
Cara Membuatnya:
1. Masukkan seluruh biskuit dalam plastik besar bening, hancurkan menggunakan roll kue atau ulekan sampai benar-benar halus.
2. Masukkan kedalam mangkuk, biskuit yang telah halus tadi, tambahkan 1 sachet susu kental manis dulu, aduk rata.
Jika adonan belum bisa dibentuk menjadi bola-bola, tambahkan lagi susu kental manis.
Baca Juga: WOW! Ada Beasiswa untuk Seluruh Wanita Indonesia Tanpa Batasan Usia, Cek Syarat dan Cara Daftarnya
3. Jika adonan sudah bisa dibentuk, ambil sesendok adonan, bentuk adonan bulat-bulat seperti bola dengan menggunakan tangan.
Jangan lupa memakai sarung tangan plastik ketika melakukan proses ini agar adonan tidak menempel di tangan.
4. Potong kecil-kecil coklat batang. Lelehkan coklat menggunakan mangkuk tahan panas di atas panci yang sudah berisi air mendidih dengan api kompor kecil. Usahakan coklat tidak menggumpal.
Baca Juga: Lauk Super Praktis untuk Menu Sahur Ramadhan, Walau Mata Masih Ngantuk, Tetap Enak!
5. Setelah coklat meleleh, angkat, dan masukkan adonan yang sudah berbentuk bola-bola tadi sampai seluruh bola terlumuri coklat. Angkat dan taruh diatas loyang, beri topping remahan biskuit tadi, atau topping lainnya sesuai selera, bisa ceres coklat atau ceres warna warni.
6. Setelah diberi toping secara merata, masukkan kedalam freezer sampai coklat beku, Setelah beku masukkan ke toples yang kedap udara. Coklat tidak akan meleleh. Choco ball biscuit siap dinikmati. Selamat mencoba.***