BERITASUKOHARJO.com – Kamu punya singkong di rumah dan hanya direbus atau digoreng biasa saja? Yuk, cobain 2 resep singkong ini agar jadi lebih istimewa.
Ya, 2 resep singkong ini akan menjadikan singkong yang kamu miliki menjadi istimewa sebagai cemilan di rumah bersama keluarga.
Sebagai resep singkong istimewa, selain jadi cemilan di rumah bisa juga jadi ide jualan ekonomis lho.
Kamu bisa menjual singkong istimewa ini di rumah, pasti laris manis dibeli para tetangga yang menyukai cemilan singkong.
Baca Juga: Ide Jualan Takjil Kekinian, Modal Kulit Lumpia dan Labu Siam Jadi Gorengan Super Gurih Bikin Nagih
Penasaran apa saja 2 resep singkong istimewa ini? yuk, simak hingga tuntas, karena BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya dari kanal YouTube Bersama Stfyani untuk kamu agar bisa dicoba jadi cemilan dan ide jualan ekonomis.
Bahan-Bahan:
- 2 kg singkong yang bagus
- Keju parut
- Susu kental manis
Air Rendaman Singkong Keju:
- 600 ml air
- ½ sdm garam
Air Rendaman Singkong Sambal:
- 600 ml air
- ½ sdm garam
- 6 siung bawang putih
Resep Sambal:
- 8-10 buah cabai merah keriting
- 8-10 buah cabe rawit merah
- 1 buah tomat
- ½ sdm gula pasir
- ½ sdm garam / secukupnya
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan terlebih dahulu 2 kg singkong lalu kupas kulitnya dan cuci bersih.
2. Kemudian potong-potong singkong sepanjang 4 cm. Lalu, masukkan singkong ke dalam kukusan. Kukus singkong hingga setengah matang.
3. Sambil menunggu singkong dikukus, siapkan air sebanyak 600 ml lalu tambahkan ½ sdm garam. Aduk rata dan sisihkan sebentar.
4. Selanjutnya siapkan panci lainnya lalu masukkan 600 ml air, ½ sdm garam, dan 6 siung bawang putih yang sudah dihaluskan.
5. Setelah singkong setengah matang, matikan api kompor dan angkat singkong. Lalu, bagi singkong menjadi 2 bagian.
6. Masing-masing singkong masukkan ke dalam panci yang sudah diberi campuran garam dan panci yang sudah diberi campuran garam dan bawang putih.
7. Rendam singkong hingga agak merekah lalu angkat perlahan dan tiriskan.
Baca Juga: Bukan dari Amerika, Ini Sejarah Asli Hamburger yang Populer di Dunia
8. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak goreng agak banyak agar singkongnya terendam. Goreng singkong sampai warnanya kecoklatan atau agak kering saja.
9. Setelah agak kecoklatan dan kering, angkat dan tiriskan.
10. Langkah selanjutnya, membuat sambalnya. Pertama, goreng 8-10 buah cabai merah keriting, 8-10 buah cabe rawit merah, dan 1 buah tomat.
11. Setelah cabai dan tomat digoreng, masukkan ke dalam blender lalu tambahkan sedikit air dan blender hingga halus.
12. Tuang sambal ke dalam wajan yang sudah diberi sedikit minyak. Lalu tambahkan ½ sdm gula pasir dan ½ sdm garam atau secukupnya.
13. Aduk dan tumis sambal hingga matang dan jangan lupa cicipi rasa.
14. Setelah sambal matang, tuang ke dalam mangkuk.
15. Selanjutnya, tambahkan susu kental manis dan keju parut di atas singkong yang hanya direndam dengan garam.
16. Singkong istimewa siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***